Naast de traditionele gekarameliseerde suikers en karamels heeft Buisman Ingredients het assortiment uitgebreid met roomkaramels en aromatische karamels.

Bakkers van den Bergh, den Bekker en Gommans bakken in Boxmeer een enorme taart voor 1200 kinderen. Deze taart wordt geserveerd op de bruiloft van twee verliefde zwarte pieten.

Met de overname van Nutribake in Zwitserland heeft Bakels de beschikking gekregen over een groot assortiment authentieke broodmixen. Pane Maggia is het eerste tastbare resultaat voor Nederland.

Bakker Wim Hartog (89) heeft de Amsterdamspeld gekregen voor zijn 75 jaren in het bakkersvak. RTV Noord Holland maakte een mooie reportage van Hartog in de bakkerij.

Het Nederlands Bakkerijmuseum roept bakkers en oud- bakkers op hun kennis van en ervaringen met het ambachtelijke bakkersvak vast te leggen op www.bakkerijwiki.nl.

Een bakkerij aan de Willem Klooslaan is dinsdagavond 4 december overvallen door een nog onbekende man. De politie zoekt getuigen.

Bakkerij Schuurmans uit Leeuwarden bakt het 3FM Serious Request broodje.

Niek van Waarde (21) heeft in Rouen tijdens de Europese de kampioenschappen broodbakken in de subcategorie 'getoerd gerezen deeg' de eerste prijs behaald.

Tijdens de landelijke vergadering van Top Bakkers is Bakkerij Hirdes uit Krabbendijke verkozen tot Top Bakker van het Jaar 2012.

Bakkerij Voordijk in Ridderkerk neemt een nieuwe bakkerij in gebruik.

Hoge voedselprijzen lijken wereldwijd de norm te worden. Daarvoor waarschuwde de Wereldbank vrijdag. De prijzen zijn weliswaar stabiel, maar wijken niet veel af van de recordprijzen uit 2008.

Brood-en banketbakkerij Abbekerk in de Slijkstraat in Weesp is vernieuwd en heeft een naamswijziging ondergaan.

Vanaf deze week is er in het Affischemuseum in Hoorn een tentoonstelling over chocolade te zien. De titel van de tentoonstelling is 'Van Houten Chocolade en andere topmerken op affiches'.

Deze week werd in Amsterdam de eerste chocoladejuwelier geopend. De pop-up store is een initiatief van stichting Solidaridad en chocolademagnaat Mars om de duurzaamheid van cacao aan te tonen.

Omroep West nam voor het programma WestBusinessTV een kijkje bij de banketproductie van Bakkerij Maison Kelder in Den Haag.

De Inschrijving voor Bakker met Ster is geopend en mogelijk tot 31 december.

Bolletje uit Almelo verwacht voor eind november overeenstemming te bereiken met de Nederlandse Mededingingsautoriteit (NMa) over de overname van de onderneming door Continental Bakeries.

Voor het Radboud Medisch Centrum in Nijmegen heeft bakkerij Ummenthun uit America onlangs een blauwe bessenvlaai van één meter doorsnede gemaakt.

Jan Willem Jansen, Daniel Jongsma en Ronald van Haarlem veroverden afgelopen zomer onder leiding van coach Adriaan van Haarlem brons op het WK patisserie voor landenteams in Las Vegas.Zo deden ze dat.

De Week van de Veiligheid staat voor de deur. Het Hoofdbedrijfschap Detailhandel (HBD) start vanaf 8 oktober in samenwerking met het ministerie van Veiligheid en Justitie een actiecampagne voor meer veiligheid in de winkels.