BAKKERSWERELD - Vijf bakkers uit Sneek gaan zaterdag 27 mei een oranjekoek maken van 100 vierkante meter. Dit is de grootste oranjekoek ter wereld die ooit gemaakt is.

BAKKERSWERELD - Neerlands Glorie wil Verkade overnemen. Het oer-Hollandse bedrijf aast op de bedrijfsonderdelen van United Biscuits in Nederland, België en Frankrijk.

CALLANTOOG -Bakker Peter van der Ploeg van bakkerij Van der Ploeg in Nederland introduceert hasjbrood. Klanten worden er echter niet 'high' van.

BAKKERSWERELD - Zowel consumenten als producenten zijn in jaren niet zo optimistisch geweest over de stand van de economie. Het consumentenvertrouwen steeg in juni ten opzichte van mei flink. Voor het eerst in vijf jaar zijn er zelfs meer optimisten dan pessimisten.

BAKKERSWERELD - Bedrijven merken minder van het schrappen van administratieve lasten dan het kabinet zegt. Dat komt vooral doordat het kabinet regels afschaft die in de praktijk minder rompslomp meebrengen dan het kabinet veronderstelt.

BAKKERSWERELD - Op de komende IBA 2006 zal 55 procent van alle exposanten van buiten Duitsland komen, het hoogste aantal buitenlandse exposanten ooit. Het aantal Nederlandse bedrijven dat op IBA 2006 vertegenwoordigd zal zijn, staat (juni 2006) op 55.

Frankrijk is beroemd om haar patisserie. Sinds vorige week heeft de Franse hoofdstad er een nieuwe zaak bij: een patisserie voor honden.

Winkeliers in Eindhoven moeten in 2006 een reclamevergunning hebben om reclame áchter de etalageruit te mogen maken. Kosten € 514,-.

Overvallers verleggen hun aandacht naar de kleinere zelfstandige winkelier. Grootwinkelbedrijven en ketens hebben meer geld om te investeren in beveiliging en zijn daardoor minder aantrekkelijk voor criminelen.

AMSTERDAM - Bakken met Passie in Amsterdam van Co en Marja Meijssen moest de week voor kerst weer open. Dit lukt niet. De winkel zal niet eerder dan medio januari open gaan.

AMSTERDAM - Sven Kramer, ambassadeur van de bakkerijbranche, is uitgeroepen tot sportman van het jaar 2007. De schaatskampioen kreeg de prijs gisteravond uitgereikt in Amsterdam tijdens het Nationaal Sportgala.

GOUDA - De Arbeidsinspectie bezoekt in het voorjaar van 2008 een groot aantal brood- en banketbakkersbedrijven.

STEIN - Net als vorig jaar is bij de keuring door het Limburgs Dagblad/De Limburger de oliebol van Echte Bakker Dukers uit Stein als Beste getest.

Echte Bakker Peter Hagedoren werkt in zijn nieuwste winkel in Brunssum met een nieuw concept voor belegde broodjes. Op deze pagina stapsgewijs zijn nieuwe werkwijze. Hagedoren: 'We leveren onze klant zo een warm, knapperig broodje met fris beleg.

BUNSCHOTEN - Bakkersland Banket B.V. wijzigt de bedrijfsnaam in  Neerlandia Banket B.V. en bundelt, samen met Van der Breggen B.V., de activiteiten in drie marktgerichte divisies die onder eigen naam opereren.

DOETINCHEM - Campina en Friesland Foods voeren verkennende gesprekken over het samengaan tot één zuivelcoöperatie. Beide bedrijven denken door de fusie sterker te kunnen opereren.

MONNICKENDAM -  Sinds het ontstaan van de markt in Monnickendam staat hij er al. En komende zaterdag is hij er voor het de allerlaatste keer. De 'Delftsche bakker' Piet Zonderland stopt ermee na 35 jaar marktkoopman te zijn geweest, waarvan 24 jaar op de markt in Monnickendam.

ROTTERDAM -  De rechtszaak tegen de twee verdachten van de fatale overval op een banketbakker in februari dit jaar in Rotterdam is uitgesteld.

HOUTEN - Marcel van Schalkwijk uit Houten maakt de beste roomboter amandelstaaf van alle Echte Bakkers in Nederland.

Wie Europain 2008 gaat bezoeken zal meer keus hebben aan leveranciers dan in 2005. Dat zegt de organisatie van het bakkerijevenement. Veertig procent van de standhouders is afkomstig uit het buitenland. De Nederlandse bedrijven zijn goed vertegenwoordigd tijdens de komende editie 2008. Europain wordt volgend jaar gehouden van 29 maart tot en met 2 april in het beurscomplex Paris-Nord Villepinte in Parijs.