Julia Stigter van Bakkerij Jan van Dommelen in Montfoort is verkozen tot Miss Oliebol 2017. Stigter mocht de award op 29 december in ontvangst nemen uit handen van radio-dj Koen Hansen.

De cao-lonen zijn in 2017 gemiddeld 1,5 procent gestegen, blijkt uit cijfers van het CBS. De lonen in de Cao Bakkersbedrijf namen vorig jaar met 2 tot 2,5 procent toe en komen daarmee boven het gemiddelde uit.

De opleidingswinkel van Bakery Institute in Zaandam gaat zelfstandig verder onder de vlag van KISS Bakery. Deze wordt geleid door Jaco Schippers en Jaap Molenaar.

De eigenaren van de fietsenwinkel in winkelcentrum Paddepoel in Groningen hebben een boete van ruim 23.000 euro gekregen voor zondagssluiting en het dichthouden van hun winkel op koopavonden. De rechtbank in Groningen heeft dat gisteren bepaald. 

De fooienpot van bakkerij Antoon & Frans in Megen is gestolen. Bij de bakkerij werken mensen met een verstandelijke beperking. Zij reageren verontwaardigd.

Het gebruik van HFK-koudemiddelen is via de F-gassenverordening aan banden gelegd door Europese wetgeving. Op 1 januari 2020 treden deze nieuwe verboden in werking, gericht op het gebruik van HFK's en met HFK-gevulde apparatuur met een broeikaseffect (GWP) van 2500 of meer.

Verhoeven Family of Companies (voorheen de Verhoeven Groep) stijgt van de 33e naar de 16e positie in de top 100 van maakbedrijven.

Echte Bakker van Ballegooijen uit Veen en Ad Spapens uit Gilze hebben een goederenpakket ter waarde van €650 gewonnen bij de afsluiting van de Sinterklaasactie van Bakeplus en partners.

De rechtbank in Assen heeft Bakkerij Het Graanhuys in Winterswijk woensdag failliet verklaard.

De Kredietunie Bakkerij Ondernemers (KBO) heeft de borgstellingstoets van de overheid doorstaan. Dankzij dit Borgstellingskrediet Midden- en Kleinbedrijf (BMKB) kan de KBO terugvallen op de zekerheidstelling door de overheid.

De bakkerij van Robèrt van Beckhoven in de voormalige leerfabriek in Oisterwijk zorgt voor parkeerproblemen bij omwonenden. Als oplossing heeft de gemeente onder meer een kiss-and-ride strook op het oog.

Bakkerij Baq verhuist van de Folkingestraat in de binnenstad van Groningen naar een nieuw pand in Tynaarlo. Na zes jaar is de bakkerij volledig uit z'n jasje gegroeid.

In de aanloop naar Kerst wordt de populaire keten Van Delft een chocoladewinkel. In de pepernotenwinkels, die na 5 december geheel worden omgebouwd, worden dan 25 nieuwe chocoladeproducten gelanceerd.

Het 25-jarig bestaan van de wedstrijden om het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje, is voor de organisatie reden om de te vernieuwen. In het seizoen 2020/2021 staan in elk geval het Innovatieve Worstenbroodje en een Vega-variant op stapel. Of er ook een categorie komt voor niet-Brabanders is nog spannend.

Volgens het FoodService Instituut Nederland (FSIN) behoren gemak en genieten tot de meest actuele thema's binnen de foodsector. Bakery café BackWerk maakte deze combinatie jaren geleden al. De missie van het bedrijf sluit aan op de huidige foodtrends. 'We willen Nederland beter laten lunchen', aldus directeur Dick de Vilder.

Het BoulangerieTeam dat meedoet aan het EK in Nantes, heeft zojuist het ere-podium gehaald. Nederland is derde geworden, na Frankrijk (1e) en Italië (2e).

Na een intensieve wedstrijd waarin vele producten moesten worden gemaakt, zijn Wietse Schiere en Roy Schepers  met coach Hans Som buiten de prijzen gevallen tijdens de Mondial du Pain in Nantes. De podiumprijzen zijn voor Japan (1), Taiwan (2) en Frankrijk (3).

De Belgische Puratos Group zet stappen op het gebied van Health & Well-Being oplossingen.

De fietstocht voor de bakkerij, Tour de Bakker, is dit jaar op 10 september verreden. Onder het motto: gelukkig hebben we de beelden nog, ditmaal een video van deze enerverende en energieke dag.

De Nederlandse consument geeft steeds meer geld uit aan voedsel dat voorzien is van een keurmerk. Er is groei te zien in de categorie Brood, granen, koek en gebak.