Het Productschap Akkerbouw (PA) organiseert een openbare inschrijving voor partijen die geïnteresseerd zijn in de overname van RiskPlaza en SpecsPlaza. Partijen kunnen vanaf vandaag een overnameplan indienen bij het PA. Het bestuur van het PA besluit over de uiteindelijke toewijzing.
De typisch Nederlandse basterdsuiker is toegevoegd aan een lijst van bijna 1200 beschermde Europese landbouwproducten. Basterdsuiker kreeg de kwalificatie van gegarandeerd traditionele specialiteit. Dat maakte de Europese Commissie in Brussel bekend.
Dobla heeft een eigen applicatie voor op de iPad ontwikkeld: Chocolate Moments. Chocolate Moments vertelt alles over het decoreren van taarten en desserts, met recepten en nuttige tips. De app is alleen beschikbaar voor op de iPad.
Max van Dijk van banketbakkerij Van Orsouw in Zwolle presenteerde gisteren de Zwolse cronut in de RTL Late Night-show van Humberto Tan. 'Het was heel leuk', vertelt Van Dijk. 'Ik kreeg enthousiaste reacties in de studio en ook op twitter en facebook. Bijvoorbeeld dat Zwolle weer op de kaart staat.
De sinterklaascampagne van Bakeplus staat dit jaar in het teken van het voorleesboek 'Taart voor Sinterklaas'. Van 1 oktober tot en met 16 november kunnen klanten van bakkers sparen voor het boek.
De uitzending van de Keuringsdienst van Waarde werpt licht op hoe er in Nederlandse bakkerijen met zuurdesem wordt omgegaan. Hebt u de uitzending gemist? Bekijk hem dan nu via Bakkerswereld.nl.
Winnaar van de AD-oliebollentest 2012, Willy Olink, gebruikt frituurbakken van EverBake Capway.
In het kader van verdere groei, en versteviging van de marktpositie, heeft bakkerij Schellens in Son extra groeikapitaal aangetrokken bij de ondernemende investeerders van In BetweenEurope BV.
Burgemeester Pieter van Maaren van Urk noemt de opening van de voormalige bakkerij in het oude dorp als de belangrijkste historische gebeurtenis van zijn gemeente.
Robèrt van Beckhoven, Wietse Schiere, Peter Bienefelt en Hiljo Hillebrand zijn erin geslaagd een internationale Examencommissie te overtuigen van hun kennis, passie, vakmanschap en visie op hun vakgebied. Deze bakkers mogen als eerste in Nederland de titel Meester Boulanger dragen.
Unilever verkoopt de Turkse bakkerij-afdeling Unipro aan AAK, een van de marktleiders op het gebied van oliën en vetten.
Een van de zeshonderd deelnemers van Bakers against Cancer - Ten to Three Bakery - heeft afgelopen weekend cupcakes voor het goede doel verkocht tijdens Zomercarnaval Rotterdam, onderdeel van Rotterdam Unlimited.
De eerste editie van de Dobla Decoration Day. gehouden op maandag 18 november, is nu al uitverkocht. Dobla was na drie dagen genoodzaakt om geïnteresseerden op een wachtlijst te zetten. De tweede editie vindt plaats op dinsdag 14 januari 2014. Voor belangstellenden geldt: wees er snel bij want wederom: vol=vol.
Brood- en banketbakkers hebben het Glazen Huis van 3FM Serious Request een megacheque van 50.120 euro aangeboden. Het is de tussenstand van de opbrengst van de landelijke bakkersactie voor Serious Request.
De Puratos Group heeft Marlies Bergers benoemd als general manager van Puratos Nederland. Bergers gaat vanaf 1 november het bedrijf leiden, ze volgt Leo Kruit op.
Stadsbakkerij Broodt en Slagerij de Groene Weg in Eindhoven verkopen een gezamenlijk gemaakt biologisch worstenbroodje.
De tweede Beko Najaarsdagen op dinsdag 17 september in Hilvarenbeek zijn door vierhonderd mensen bezocht.
Leerlingen van de Gabrie Mehenschool verkopen deze week speculaasbrokken van bakker De Bakkende Bakkers Groenendijk. De opbrengst is voor noodhulp en wederopbouw op de Filipijnen.
Bakker Bart is voor het vierde jaar op rij verkozen tot Beste Winkelketen in de categorie Food to Go. De Beste Winkelketen van Nederland is de belangrijkste onderscheiding in de detailhandel.
Wiet Camps is dinsdag op 69-jarige leeftijd plotseling overleden.Camps was vanaf 1979 tot 2001 werkzaam op Vakschool Wageningen als leraar brood en banket en zeer bekend in de bakkerijbranche..