Ook dit jaar hebben veel basisschoolkinderen weer deelgenomen aan het Nationaal Schoolontbijt. Inmiddels is dit een mooie traditie geworden in Nederland. Het is goed om tradities te hebben, en die te houden en te versterken. Zeker als het gaat over zaken die een bijdrage leveren aan het sociale leven van gezinnen in het algemeen en aan de gezondheid van kinderen in het bijzonder.
Uitzendbureau Het Ambacht, voor bakkers, door bakkers is voor diverse projecten over de hele wereld op zoek naar bakkers die klaar zijn voor een volgend avontuur.
Omroep Brabant gaat voor de twintigste keer weer op zoek naar Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje. Naast bakkers en slagers, kunnen ook thuisbakkers en leerlingen meedoen.
Het IJsdomein, de ijssalon van Doutsje Oppedijk (37) in Utrecht is in deze periode tijdelijk omgebouwd tot pepernotenwinkel.
Wegens aanpassing van het assortiment en overtollige voorraden biedt Jan de Ruyter Bakkerijmachines in Spijkenisse bakkerij- en horecamachines aan tegen scherpe prijzen. Tijdens een online veiling worden onder andere bakkerijovens, broodsnijmachines, kneedmachines, oliebollenmachines, mixers, doseermachines, kleinbroodstraten, kopmachines, broodkratten en bakplaten/bakblikken ter veiling aangeboden. De veiling is in handen van Troostwijk Veilingen.
Drie Haagse basisschoolklassen kregen gisterochtend de kans om met zo'n twintig Kamerleden en de Eerste Kamervoorzitter in de Noenzaal van de Eerste Kamer te ontbijten. Na een welkom van Voorzitter Ankie Broekers-Knol hielp tv-presentator Klaas van Kruistum de kinderen tijdens het gezamenlijke ontbijt met hun vragenvuur. Dit Binnenhofontbijt vond plaats in het kader van Het Nationaal Schoolontbijt, dat zijn 13e editie viert. Deze week ontbijten zo'n 500.000 kinderen samen op 2.600 basisscholen en met hun burgemeester op 240 gemeentehuizen.
Stichting Kempisch Bakkerijmuseum 'De Grenswachter' is op zoek naar museumbakkers die op vrijwillige basis voor groepen het bakken van ambachtelijk brood, in een met takkenbossen gestookte oven, willen verzorgen.
Collegevoorzitter van HAS Hogeschool Dick Pouwels en directeur van het Atelier Waarden van het Land Ton Duffhues hebben op 29 oktober 2015 een samenwerkingsovereenkomst getekend. Het gaat over een unieke vorm van samenwerking die beide partijen meerwaarde biedt.
Aan de Middenweg 59 in Amsterdam heeft Le Perron een nieuwe winkel geopend. Op donderdag 22 oktober openden Rob en Ellemiek van den Bor de deuren van hun winkel.
Het lijkt zo simpel, het omzetten van grondstoffen in brood of banket. Maar in vrijwel geen enkel vak is het perfect beheersen van de basis zó belangrijk als in het ambachtelijk bakkersvak. In de workshop grondstoffen leren de deelnemers aan Ambacht & Business meer over slagroom en boter.
Het verbod op het gratis verspreiden van plastic tassen gaat niet in op 1 januari 2016. Mede door het aftreden van staatssecretaris Wilma Mansveld (Infrastructuur en Milieu) blijkt deze datum niet haalbaar.
De Sportsgrain Bar van Bakels Senior N.V. Millets Place en NTCP8 is genomineerd voor de Jaarprijs Goede Voeding 2015. Deze prijs wordt uitgereikt aan producenten die de verkoop van gezondere producten stimuleert bij consumenten.
Bakkerij 't Stoepje komt deze week met een aantal nieuwe glutenvrije producten. Op de meer dan 900 weekmarkten in heel Nederland, waar Nederlands grootste franchiseformule in brood, koek en banket is te vinden, worden ook glutenvrije seizoensproducten geïntroduceerd.
Renée Looman is in de race voor een Viva400-award. De eigenares van Bakkerij In de bakkerij in het Zeeuwse Goes is één van de 75 genomineerden in de categorie Krachtpatsers.
Winkeliers in Nederland willen duidelijkheid en houvast over Zwarte Piet. Zij vinden dat ze onterecht deel uitmaken van de discussie over het uiterlijk van piet. Detailhandel Nederland is een van de partijen die meedoen aan het rondetafeloverleg van het ministerie van Sociale Zaken en Werkgelegenheid. Het doel is om te komen tot een 'toekomstbestendige invulling van het sinterklaasfeest'.
ROC Twente en Beko Nederland organiseren op dinsdag 13 oktober een informatie en netwerkbijeenkomst voor praktijkbegeleiders uit de bakkerijbranche.
Tja, weer een term die de laatste tijd voorbij komt in de alsmaar langer wordende rij van 'ongezonde ingrediënten': transvetten. Is het bangmakerij of schuilt er in dit product toch echt gevaar voor onze gezondheid? Het staat wel vast dat ons lichaam deze transvetten niet nodig heeft, maar je leest ook dat het moeilijk is voor consumenten om na te gaan of producten deze vetten bevatten (bron: Voedingscentrum.nl)
De editie Bakker met Ster 2015-2016 is van start gegaan. Ruim honderd ondernemers hebben zich ingeschreven voor een 360-gradenanalyse van hun bedrijf. In totaal laten zij 135 winkellocaties keuren: een record in de geschiedenis van Bakker met Ster.
Voor de leden en de begeleiding van het BoulangerieTeam en iedereen die met deze vakkanjers meeleeft, is een spannend etmaal aangebroken. De Nederlandse delegatie kwam vandaag in actie tijdens de Coupe Louis Lesaffre 2015. Morgen wordt de uitslag van deze voorronde van het WK Boulangerie bekendgemaakt.
De inschrijving voor de Kick-off dag van Ambacht & Business sluit op vrijdag 4 september. De Kick-off vindt op maandag 7 september plaats bij het FrieslandCampina Innovation Centre in Wageningen.
