Onlangs had ik het genoegen aan te schuiven bij een rondetafelgesprek over MVO en duurzaamheid in de ambachtelijke bakkerij. Tijdens het introductierondje kwam al snel een gedeeld dilemma naar voren: ga ik wel of niet communiceren over wat ik aan MVO doe?
De omzet van biologische producten stijgt de komende jaren met gemiddeld 7 procent.
De stemming onder consumenten is in juni verbeterd ten opzichte van mei.
Friso Berghuis en Joep Gommans organiseerden onlangs een event met de titel 'meer klanten in je bakkerswinkel'. Om meer klanten te krijgen, is het van belang antwoord te krijgen op een aantal vragen, zoals: waar ben ik goed in en waarin kan ik mij onderscheiden?
Na Rabobank gaat ook ABN Amro ondernemers sneller voorzien van het geld van pintransacties in de winkel.
Beko Techniek heeft onlangs haar assortiment uitgebreid met drie hogesnelheidsblenders van het Duitse merk BIANCOdiPuro. De blenders zijn onder andere geschikt voor harde en taaie ingrediënten zoals noten en bevroren fruit.
Nuenen kleurt steeds meer roze door Steven Kruijswijk. De Nederlandse wielrenner is sinds zaterdag in het bezit van de roze leiderstrui in de Ronde van Italië. Daarmee stijgt de wielerkoorts in de Brabantse plaats, waar hij opgroeide en waar zijn ouderlijk huis nog staat. Ook Bakkerij Schellens speelt hier op in.
Het tv-programma Zembla wijdde woensdagavond een uitzending aan asbest in ovens in industriële bakkerijen. Bakkers zouden asbestveilig werken, maar wie controleert dat? Zembla heeft daarom een enquête gehouden onder industriële bakkerijen.
Koopmans Meel biedt bakkers de mogelijkheid om samen kennis te delen en innovaties uit te zetten. Dat doet de meelleverancier onder de noemer KIEM aan Tafel: Koopmans, Innovatie, Expertise, Molenaarschap.
VersConnect is een nieuw samenwerkingsverband dat de lokale versspecialist ondersteunt. Het initiatief is vrijdag 17 maart van start gegaan.
Ga er maar aan staan. Na 25 jaar hoofdredacteurschap van de alom bekende, of misschien moet ik zelfs zeggen de befaamde Harrie Leijten, mag ik nu als hoofdredacteur de scepter zwaaien over Bakkerswereld. Bakkers, ik heb er altijd al iets mee gehad.
Vandemoortele krijgt in mei een nieuwe CEO. Dat wordt Jules Noten, die anderhalf jaar geleden overkwam van tapijtproducent Balta Group.
InterKring Vers, Graaggedaan.nl en Beko Advies bundelen hun krachten om de ambachtelijke versspecialist bij te staan. Na maanden van voorbereiding wordt vrijdag 14 maart de aftrap gegeven voor dit nieuwe initiatief. Dan wordt ook de naam van de organisatie bekendgemaakt.
Bakery Nexus organiseert dit jaar een viertal inspirerende masterclasses voor de ambachtelijke bakkerijbranche. Tijdens deze vier masterclasses worden ondernemers op een interactieve en informele manier meegenomen langs verschillende thema's.
Waar de politiek het niet eens kon worden over het signaal dat aan het Kremlin moest worden gegeven, doet Klaes Hoekstra dat wel. De bakkerij uit het Groningse Bedum heeft twee 'Olympische producten' geïntroduceerd 'om een statement te maken richting de Russische regering en bevolking': Poetins en Regenboogtompouces. Beide producten zijn - niet toevallig - afgewerkt met een roze fondant.
Bakkerij-toeleverancier Dauphine is officieel partner geworden van de Verkiezing van de Leukste Bakker. 'Wij vinden de verkiezing een geweldig initiatief dat veel positiviteit uitstraalt en voor iedere bakker van waarde is. Dat sluit aan op de werkwijze van Dauphine', aldus accountmanager Sebastiaan Theloosen.
De toeslag op het loon voor avond- of weekendwerk moet volledig worden geschrapt. Het is niet meer van deze tijd. Dat zegt Michaël van Straalen, de nieuwe voorzitter van ondernemersorganisatie MKB-Nederland, maandag in een interview met Het Financieele Dagblad.
Over de aan- en verkoop van een bakkersbedrijf wordt op 12 februari a.s. in het Bakery Institute in Zaandam een bijeenkomst georganiseerd.
Een meervoudige Belastingkamer van Rechtbank Gelderland in Arnhem streeft ernaar gelijktijdig en binnen zes weken uitspraak te doen in vier zaken over de berekening van de btw-correctie over het privégebruik van de auto van de zaak over het jaar 2011. De Belastingkamer deed de toezegging op donderdag 23 januari tijdens de mondelinge behandeling van vier procedures, waarbij delegaties van specialisten van zowel de Belastingdienst als Flynth accountants en adviseurs aanwezig waren.
Jos den Otter heeft gisteren in Editie NL verwoord waarom zelfstandige ondernemers gebaat zouden zijn bij de volledige afschaffing van de toeslag op het loon voor avond- of weekendwerk. 'Het is gewoon niet rendabel op zondag open te gaan', aldus de banketbakker en voorzitter van de Nederlandse Brood- en banketbakkers Ondernemers Vereniging in het RTL-televisieprogramma.
