Bakker Wim Hartog (89) heeft de Amsterdamspeld gekregen voor zijn 75 jaren in het bakkersvak. RTV Noord Holland maakte een mooie reportage van Hartog in de bakkerij.

In het regeerakkoord 'Bruggen slaan' staan plannen voor het schrappen van de functie van de kenniscentra beroepsonderwijs bedrijfsleven, waaronder Kenwerk. Daardoor zal de samenwerking tussen het beroepsonderwijs en bedrijfsleven niet langer gefaciliteerd worden.

Sonneveld heeft een marinade ontwikkeld waarmee oud brood omgetoverd wordt tot hartige snack. Deze broodchips zijn heerlijk voor bij de borrel.

Met de NieuweWetten-app blijft een ondernemer altijd op de hoogte van veranderende wetgeving. De app is een initiatief van de overheidswebsite Antwoord voor bedrijven.

Bakkersland heeft principeovereenkomsten gesloten voor de verkoop van de productie van diepvriessnacks en thuisafbak worsten- en saucijzenbroodjes.

De NBOV gelooft in de ontwikkeling van online versaankopen en is daarom een samenwerking aangegaan met Graaggedaan.nl. Via dit online platform kunnen consumenten boodschappen bestellen bij versspeciaalzaken.

Met de overname van Nutribake in Zwitserland heeft Bakels de beschikking gekregen over een groot assortiment authentieke broodmixen. Pane Maggia is het eerste tastbare resultaat voor Nederland.

Wat gaan de technologische ontwikkelingen toch snel! Amper twintig jaar geleden hadden wij een kassa met vier groepen (brood, banket, snacks en diversen).

In 1937, een tijd van crisis, werkloosheid, armoede en een moordende concurrentie onder bakkers, ontstond Bakkerswereld. Nu 75 jaar geleden. Wij hebben dat gevierd in De Broodfabriek in Rijswijk, waar ooit bakkerij Hus zijn brood (waaronder King Corn) bakte.

Door mijn deelname aan de Gouden Gard wilde ik toetsen hoe ik me de afgelopen jaren heb ontwikkeld in vergelijking met leeftijdsgenoten in mijn vakgebied. Ook wilde ik kijken of ik wel op het niveau presteer dat ik van mijzelf verlang. Het winnen van de Gouden Gard is voor mij tot nu toe de bevestiging dat ik op het niveau zit dat ik nastreef.