DEN HAAG - Koningin Beatrix heeft afgelopen vrijdag zoals ieder jaar een Moederdagtaart aangeboden gekregen van alle Nederlandse brood- en banketbakkers van Nederland.

Bakker Jan Meijer in Heemskerk introduceerde vorig jaar Revitaal. De mix, die het antwoord zou vormen op onder meer overgangsklachten en problemen met de stoelgang, loopt echter nog niet als verwacht.

Molco introduceert Fruitcarré Deluxe - Abrikoos.

Het Nationaal Schoolontbijt (van dinsdag 30 oktober tot en met vrijdag 2 november) heeft dit jaar het thema: 'Samen ontbijten is goud'. Het schoolontbijt is onderdeel van de Week van het Brood (29 oktober tot en met 3 november). De meer dan vijfhonderd bakkerijen gaan tweeduizend scholen voorzien van brood en broodjes.

Week 7 - 12 mei

APELDOORN - Bakkerij Groenendijk uit Amersfoort is uitgeroepen tot Top Bakker van het jaar. In 2006 behaalde dit bedrijf de hoogste score van alle Top Bakkers, in totaal ruim honderd aangesloten bedrijven.

APELDOORN - De Verleiding, dat is de naam van de lekkerste gebakkentaart van Nederland. Uit ruim honderd inzendingen werd het product van Jos Lamers, eigenaar van Banketbakkerij Lamers als lekkerste gekozen.

De wisselwerking tussen productie en winkel, het aansturen van personeel en een gesprek met de boekhouder. Het komt allemaal aan bod in het nieuwe 'Ondernemend Leren' dat de Vakschool Wageningen gaat invoeren. Hierbij wordt directe support gezocht van ondernemers.

ALMELO - De oorzaak van de brand die vorige week uitbrak in een woning boven De Gilde Bakkerij aan de Ootmarsumsestraat 28 blijkt een oververhitte frituurpan.

KORTGENE - Spar gaat zijn winkels op campings en bungalowparken onder een eigen formulenaam brengen: Spar&Joy. De eerste winkel, geopend op recreatiepark De Paardekreek in het Zeeuwse Kortgene, opent met brood.

HILVERSUM - Van Vessem & Le Patichou uit Haarlem en Patisserie Jarreau uit Den Haag zijn dinsdag 20 maart uitgeroepen tot respectievelijik Bakkerij en Banketbakkerij van het Jaar 2007.

Peter Gorthuis, eigenaar van Bakkerij Gorthuis uit Hoofddorp is de winnaar van 2500 kilo gratis grondstoffen van GB Plange.

Het Sociaal Fonds heeft besloten om 25 procent subsidie te verlenen op de vaktechnische cursus 'Hulp bij Praktijkproblemen'.

WAGENINGEN - Woensdag 28 maart vond op de Vakschool Wageningen het Nederlands kampioenschap brood en banketbakken voor het MBO plaats. John van Antwerpen kreeg de GB Ingredients Award toegekend. Hij behaalde in totaal de meeste punten tijdens de MBO kampioenendag. .

HILVERSUM - Nieuwkomer Francois Brandt is de grote winnaar geworden van de Dutch Pastry Award. Brandt sleepte maar liefst drie prijzen in de wacht waaronder de Dutch Pastry Award.

ZIERIKZEE - 'Een echte Zeeuwse bolus moet lekker klef zijn. Niet droog. Met extra donkere basterdsuiker en een beetje kaneel.' Wilfred Droppers uit Zierikzee maakt de beste Zeeuwse bolus, zo werd vorige week bekend. Dit weekend verdriedubbelde zijn bolusomzet.

DOETINCHEM - Consumenten krijgen het liefst proefmonsters van nieuwe producten in hun brievenbus. De minst populaire manier om een nieuw artikel onder de aandacht van consumenten te brengen, is het organiseren van een prijsvraag.

ZEVENBERGEN  - Puratos heeft op 10 april Nordic Walking Brood geïntroduceerd. Nordic Walking Brood is een meergranen brood met voedingsvezels en granen die de bewust actieve consument aanspreekt.

DOETINCHEM - Door de verkoop van Duitse broodjes aan winkelend publiek is de omzet van Vincent Gasseling, eigenaar van cafetaria Snack Plus in Doetinchem gestegen.

Naast de bestaande Pavé Pérènes en de La Fute Pérène, breidt Vandemoortele haar assortiment Cottes uit met Les Mini Pérènes. Er is een broodje met sesam en een meergranen broodje. Ambachtelijk brood in een kleine vorm.