Bakker Klootwijk uit Rotterdam en omgeving wil af van zijn eigen winkels. De winkeltak is al jaren verliesgevend, meldde de bekende bakkerijketen woensdag.

Bakkerij Faber uit het Drentse Hoogeveen neemt Bakkerij Smithuis uit het Overijsselse Oldenzaal over. De overname heeft geen gevolgen voor de naam, de continuïteit en het personeel van de Twentse bakkerij

Banketbakker Van Orsouw in Zwolle kan het aantal bestellingen voor gebakjes met het logo van PEC Zwolle nauwelijks aan. Zwolle geniet nog steeds van de 5-1 winst op Ajax en het halen van de KNVB-beker, afgelopen paasweekeinde.

De Limburgse Echte Bakkers meten woensdag 5 november hun krachten in Kasteel Limbricht in het gelijknamige Limburgse dorp. Op deze Kampioenendag 2014 worden zes bakkersspecialiteiten gekeurd door een professionele jury.

De derde editie van Tour de Bakker staat gepland voor dinsdag 9 september. Dan komen sportieve collega-bakkers samen om te fietsen voor het goede doel, tweede goede doelen zelfs dit keer: Bake for Life en Hospice Francinus de Wind in Waalwijk

Bakkerij Hoekstra uit Bedum bestaat twintig jaar en viert dit op zaterdag 13 september met de Bedumse bevolking.

De Franse patissier Emmanuel Ryon geeft op 7 oktober een demonstratie met Boiron fruitpurees en Cointreau. De middag wordt gehouden in het Bakery Institute in Zaandam op initiatief van Beko en Vipam.

Bakkerij Vreugdenhil heet belangstellenden vandaag, woensdag 24 september, vanaf 14.30 uur welkom in de bakkerij in Maasdijk om te kijken naar één van de laatste trainingen van het jeugdteam EK Boulangerie voorafgaand aan de Europese titelstrijd.

Gijs van der Kruit is een website gestart over vaktermen in de bakkerij

De Australische supermarktketen Coles mag drie jaar lang niet over het brood van het huismerk zeggen dat dit 'versgebakken' is. Dit heeft het federale gerechtshof in Australië besloten in navolging van een beslissing in juni waarin al werd geconcludeerd dat Coles klanten misleidde met deze claim.

Dawn Foods introduceert in de maand mei Fruibel Delicream Citroen. De gebruiksklare citroencrème is speciaal ontworpen voor het vullen van taarten, cake, donuts en koekjes.

Vandaag om twaalf uur heeft Hidde de Brabander, eigenaar van patisserielabel Dreams of Magnolia, zijn webshop www.thegrownupcandyshop.nl heropend.

Bij Banketbakkerij Wouter de Graaf aan de Snoekbaarsweg in Bunschoten heeft woensdagavond brand gewoed in een oven en in een afvoerpijp. De brandweer had het vuur snel onder controle.

Voor het Meesterexamen Patissier van 2015 zijn nog enkele plekken beschikbaar. Tegelijkertijd met het Meesterexamen Boulanger wordt in oktober 2015 het examen afgelegd door patissiers die hun vakmanschap willen omzetten in de hoogste waardering in het vakgebied.

Gourmand,specialist in diepvries bladerdeegproducten, breidt het gamma Danish Pastry uit met Trellis. Deze bake-off bladerdeeggebakjes zijn makkelijk en snel te bereiden en kunnen zowel lauwwarm als koud worden geserveerd.

In het programma Puberruil Zapp ruilen twee kinderen voor een aantal dagen van leven. De hobby's, het gezin, de vrienden en de omgeving nemen ze van elkaar over. Het programma zoekt bakkerskinderen.

De Franse bond van graantelers AGPB wil dat minister Stéphane le Foll van landbouw op korte termijn een crisisoverleg voor de sector bij elkaar roept. Bovendien vraagt de bond om de uitbetaling van de toeslagrechten naar voren te trekken.

Zeven jonge, getalenteerde kandidaten nemen het op woensdag 1 oktober tegen elkaar op in de strijd om de Gouden, Zilveren en Bronzen Gard 2014. De wedstrijd vindt net als vorig jaar plaats bij het Miele Inspirience Centre in Vianen.

Na de introductie van The Dutch Weed Burger gaat Hajé opnieuw de samenwerking aan met Lisette Kreischer, auteur van het onlangs verschenen boek Plant Power.

NBOV-regio Noord-Holland organiseert op 10 september de jaarlijkse verkiezing om de titel 'Beste Cakebakker van Noord-Holland' bij restaurant Hoofdvaartkerk in Hoofddorp.