De gemeente Tynaarlo onderneemt stappen om De Bakkers van Harms Heerlijck te bewegen het van de gemeente gehuurde pand in het centrum van het Drentse Vries te verlaten. Dat meldt het Dagblad van het Noorden.
De editie 2015 van de Ondernemersdag van de Bakkerij is verplaatst naar maandag 16 november. Dat heeft Coöperatieve Vereniging Beko bekendgemaakt. Het evenement, dat eerst zou plaatshebben op maandag 5 oktober, wordt gehouden bij Inn Style in Maarssen.
Molco bestaat dit jaar 70 jaar. En dat wordt gevierd met tal van activiteiten, onder andere voor het bakkerij-kanaal en foodservice die zich volgens de producent van bake-offproducten 'vandaag de dag van de retail kunnen onderscheiden door het aanbieden van superieure producten'.
De advocaatrijstgebakjes zijn simpel te maken: breng bakvaste advocaat in rijstvulling aan in zacht-brosse zanddeegvormen. Afwerken met slagroom, chocoladeschaafsel en een groene chocoladedecoratie.
Consumenten die een lunch nuttigen met producten die gemiddeld 41% minder zout bevatten, accepteren deze producten en compenseren de lagere zoutinname niet in de loop van de dag. Voedingsmiddelen met een verlaagd zoutgehalte kunnen dus daadwerkelijk bijdragen aan het verminderen van de dagelijkse zoutinname.
In het winkelcentrum in Enschede-Zuid kun je er niet omheen. De nieuwe winkel van Banketbakkerij Oonk is een absolute blikvanger. Op het overdekte terras wordt door enkele oudere buurtbewoners genoten van een vers kopje koffie en daar hoort natuurlijk ook iets lekkers bij. Wie vervolgens de winkel inloopt, wordt verrast door de ruimte en de landelijke sfeer.
Als Pasen weer voor de deur staat en het mooie voorjaarsweer eraan komt, worden er volop vakantieplannen gemaakt. Om tijdens het paasontbijt al een beetje in zuidelijke sferen te komen, is een brood met een heerlijke smaak en een bijzonder uiterlijk altijd welkom.
Steensma BV versterkt in verband met de naderende pensionering van accountmanager Wim Schavemaker per 1 juni 2015, per 1 maart 2015 zijn verkoopteam met Pascal Goverde.
'Het belangrijkste is nog wel dat de bakker echt naar zichzelf heeft gekeken', dat zegt trainer-coach Rob Mali terugblikkend op Grip op je bakkerij. De zesdaagse training van Bakkerswereld, Dawn Foods en Koopmans Meel krijgt in 2015 een vervolg.
Team Westland Skate4Air heeft op vrijdag 30 januari geschaatst op de Weissensee in Oostenrijk om geld in te zamelen voor Skate4Air. Hiermee haalden de teamleden, onder wie Meesterbakker Arjan Roodenrijs, bijna €25.000 op.
'Het is in het belang van onze klant en vervolgens Bijzonder Beheer om de bakker weer in het goede spoor te krijgen. Het merendeel verdwijnt ook weer uit de ziekenboeg.' Dat zegt Hans van Haaren, sector manager Food van Rabobank Nederland, in Bakkerswereld nr. 2.
De crisis in Oekraïne gaat invloed hebben op de graanprijzen. De havenstad Mariupol is namelijk van strategisch belang voor de opstandelingen in het oosten van het land. De haven speelt ook een grote rol in de export van tarwe en maïs. Dat zegt een woordvoerder van de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO).
Omdat op zondag 15 februari de Friese derby in het betaald voetbal, SC Cambuur-SC Heerenveen, op het programma staat, verkoopt Bakkerij Schuurmans deze week weer derbysoesjes. Hoewel de bakkerij is gevestigd in de Friese hoofdstad komen niet alleen fans van de club uit Leeuwarden, maar ook die van de club uit het dertig kilometer zuidelijker gelegen Heerenveen aan hun trekken bij Schuurmans.
Biofach 2015, de wereldvakbeurs voor biologische voeding die deze week in Neurenberg (D) plaatsvindt, besteedt veel aandacht aan veggie food en 'free from' (clean label). Nederland, dit jaar partnerland, is met honderd Nederlandse deelnemers op de beurs.
Zeelandia en Fine Organics hebben een gezamenlijke onderneming opgezet in India: Fine Zeelandia. Het bedrijf verkoopt bakkerijgrondstoffen in India en naburige markten. De meeste van deze grondstoffen worden op termijn lokaal geproduceerd. Met de samenwerking heeft Zeelandia vaste voet aan de grond in alle vijf BRICS-landen: Brazilië, Rusland, India, China en Zuid-Afrika.
Ook dit jaar wordt de prestigieuze wedstrijd Dutch Pastry Award gehouden tijdens Bakkersvak 2015. Bij deze vakwedstrijd maken patissiers een showstuk van uitsluitend eetbare onderdelen en een heerlijke desserttaart.
Een aantal jaren geleden zijn we begonnen met het stimuleren van het pinnen in de bakkerij. Niet alleen wij, maar heel Nederland, een klein bedrag pinnen mag of pinnen ja graag! Met daarnaast ook nog eens de betalingen via onze webshop komt het erop neer dat ongeveer 60 á 65 procent van onze betalingen digitaal plaatsvinden. Precies zoals we het graag willen, toch? Meer veiligheid voor ons en voor ons personeel, minder contant geld in huis.
Sander van den Top is samen met zijn partner Martina de nieuwe eigenaar van Brood- en Banketbakkerij Schuiteman in Voorthuizen en Garderen. 'Het is allemaal veel sneller gegaan dan ik verwachtte', aldus Sander, die al elf jaar als medewerker bij Schuiteman actief was.
Object Solutions Software AG heeft een kantoor geopend in Gouda. De wereldwijd opererende software-onderneming levert innovatieve software-oplossingen met toepassingen voor productontwikkeling en kwaliteitscontrole binnen de voedingsmiddelenindustrie. Tot de klantenkring behoort onder andere Zeelandia.
Bakkerij Tom van Otterloo geeft zaterdag 6 april de officiële aftrap van de jubileumactie in de bakkerij in het Spijkerkwartier in Arnhem. Het bedrijf bestaat 25 jaar en Van Otterloo trakteert ter gelegenheid daarvan wijkwethouder Cathelijne Bouwkamp en vertegenwoordigers twee lokale projecten op VelpsVolkoren desembrood.
