AMSTERDAM - De elfde Dutch Pastry Award wordt eind februari 2010 gehouden. Maar wat wordt er van je verwacht? Op die vraag en meer wordt zaterdag 24 oktober antwoord gegeven tijdens een informatiebijeenkomst voor potentiële deelnemers.
DEN HAAG - Huishoudens hebben in juli 2,6 procent minder uitgegeven aan voedings- en genotmiddelen dan in dezelfde maand een jaar eerder.
CULEMBORG - Karel van Asselt heeft na vijftien jaar zijn aandelen en het compagnonschap met Stef Alferink overgedragen aan zoon Roger. Karel en zijn vrouw Ans, die de administratie verzorgde voor het bedrijf van Asselt & Alfrink, gaan genieten van de vrije tijd.
RIDDERKERK - Bakkerij van der Waal houdt zaterdag 12 september open huis.
DE BILT - Plus Retail gaat samenwerken met meervoudig wereldkampioen schaatsen Sven Kramer. Dat meldt de keten in een persuitnodiging.
GOES - De Gouden Korenaar in Goes bestaat 25 jaar. Het feest is gevierd met de consument.
AMERSFOORT - C1000 heeft een partij stroopwafels teruggeroepen in verband met een geur- en smaakafwijking. Het gaat om de partij met de houdbaarheidsdatum 1 december 2009.
CINCINNATI — Chiquita Brands International introduceert in oktober de Chiquita Bananen Brood Mix.
DOETINCHEM - Harrie Leijten, voor velen het gezicht van Bakkerswereld, is deze maand precies dertig jaar werkzaam voor het vakblad van de bakkerijbranche. Reden voor zijn collega's om hem te trakteren op een reuze Bossche bol.
Van Asselt & Alferink houdt op dinsdag 22 en woensdag 23 september open dagen voor alle (banket)bakkers in Nederland.
AMSTERDAM - Bakker Fred Tiggelman van Hartog's Volkorenbakkerij in Amsterdam heeft een documentaire gemaakt over zijn eigen bakkerij. De titel: Het geheim van de rij.
HAARLEM - Den Bosch heeft de Bossche bol en Arnhem zijn eigen 'meisjes'. Haarlem krijgt binnenkort zijn eigen Damiaantje.
GOUDA - De Kinderboekenweek 2009 heeft het thema 'Aan tafel! - eten en snoepen' Een kans voor de bakker, aldus de NBOV.
DOETINCHEM - Kostenbesparing en productinnovatie zijn de belangrijkste onderwerpen voor de industriële bakkerijen in de toekomst.
AMSTERDAM - Chocolatier en ijsspecialist Kees Raat heeft een nieuwe winkel in Amsterdam geopend.
HELMOND - De inboedel van Bakkerij Bos in Helmond is donderdagochtend op last van de Belastingdienst geveild. De bakker had namelijk een belastingschuld van twee ton.
DEN HAAG - Nederlanders maken zich de crisis weinig zorgen over hun financiën. Ook hebben ze geen weet van de kabinetsmaatregelen die de economische crisis moeten tegengaan.
AMSTERDAM - Er dreigt een graantekort voor bakkerij Hartog's Volkoren. Het pand, sinds 1896 in de Ruyschstraat, ligt sinds kort in een milieuzone. Daardoor mogen nu ineens minder vrachtwagens met graan langskomen.
WAGENINGEN - De komende dagen wordt het plaatselijk dertig graden of warmer. Deze hoge temperaturen kunnen gevolgen hebben voor de deegontwikkeling en dus het eindproduct. Bakkerswereld vroeg het NBC om praktische tips.
DORDRECHT - Gb Plange introduceert VollerKoren. Een brood met 35% meer vezels dan volkorenbrood. Samen met de Maag Lever Darm Stichting (MLDS) verzorgt Gb Plange in september een grote promotieactie in de bakkerswinkels.