In navolging van de succesvolle introductie van vorig jaar heeft Bakels opnieuw de grondstoffen en actiepakketten voor het Drenthse Ellert en Brammert concept in haar assortiment opgenomen.

OOIJ - Spar wil de ambachtelijke bakker van het dorp worden. Spar-ondernemer in Ooij heeft de daad bij het woord gevoegd. Hij heeft het gat opgevuld dat Bakkerij 't Kraayennest achterliet na zijn vertrek uit het dorp.

LOMMEL - Erwin de Vos en Frank Visscher richten nieuwe industriële bakkerij op voor de productie van voorgebakken brood in een zuurstofarme verpakking.

SCHOONDIJKE - Bakkerij Goethals is hofleverancier. De bakkerij uit Schoondijke heeft het predikaat koninklijk ontvangen.

WAGENINGEN - 49 (banket)bakkerijvestigingen zijn genomineerd voor de finaleronde van 'Bakker met Ster 2010'. Van de 130 beoordeelde vestigingen scoorden zij het hoogste aantal punten.

Super markt of super bakker? Op deze vraag geeft Bakery Nexus 21 april antwoord tijdens een college over de het veranderende retail landschap.

Vandemoortele introduceert twee nieuwe varianten in het segment van Premium Quality, de top van het Banquet d'Or assortiment.

RIDDERKERK - Bakkerij Van der Waal uit Ridderkerk bestaat 175 jaar. Reden voor de bakkerij om samen met de Stichting Oud Ridderkerk een boekje uit te geven: 'Familie van der Waal 175 jaar bakkers.

AMSTERDAM - Wessanen heeft extra geld nodig om overnames te kunnen financieren. Het voedingsconcern wil zich met name richten op biologische voedingsmiddelen in Europa en bevroren voedsel.

VENLO - Patisserie Broekmans in Venlo krijgt een nieuwe bakkerij. De nieuwbouw moet voor de bouwvakvakantie klaar zijn.

AB Mauri Netherlands voldoet als eerste gistleverancier aan alle eisen van RiskPlaza+.

HEEMSTEDE - 1594 euro. Dat heeft patisserie Tummers opgehaald voor de getroffen imker uit Heemstede. De afgelopen maand zijn er ruim 500 marsepeinen bijen over de toonbank gegaan.

WAGENINGEN - Maandag 2 juli heeft Bouwer & Officier het beste ondernemingsplan van studenten van de Vakschool Wageningen beloond met tien uur gratis startersadvies.

HALFWEG - Vrijdagmiddag is een vrachtwagen van Meneba geschaard en vervolgens gekanteld op de A200 tussen Amsterdam en Haarlem. Het gevolg: een grote witte ravage op de snelweg en een forse file.

GOUDA - De NBOV zoekt talenten die mee willen doen aan het WK banketbakken voor junioren. Dit WK wordt in april 2008 gehouden in Lissabon.

HEERENVEEN - Schaatskampioen Sven Kramer trakteerde tien leeftijdgenoten gisteren op brood en ijs in zomers Thialf. De tien schaatsers wonnen de training via de jongerencampagne Brood. Kan Altijd!

WAGENINGEN - De twee leerlingen die gisteren de eerste prijzen in de wacht wisten te slepen tijdens de VMBO Kampioenendag in Wageningen komen beide van de Francois Vatelschool in Den Haag.

RUCPHEN - Brood is goed voor 13,5 procent van het omzetaandeel van Plus Manniën in Rucphen.

HATTEM - Elsa Bais - kleindochter van de oprichter van de Drostefabriek, opent op 23 juni het unieke Drostepandje als onderdeel van het Nederlands Bakkerij Museum.

HEERHUGOWAARD - Bakkerij Bakker uit Limmen maakt het beste kleinbrood. Uit twintig bakkerijen werd het kleinbrood van Bakker als beste beoordeeld.