UTRECHT - Voedingsmiddelenconcern Wessanen heeft een nieuwe topman gevonden. Per 1 juni neemt Piet Hein Merckens het stokje over van interim-topman Frans Koffrie.

WAALWIJK - Het is feest bij Bakkerij Pim. De Waalwijkse bakker bestaat 20 jaar.

DOETINCHEM - Het AD maakt morgen officieel de uitslag van de test openbaar, maar de top 9 van dit jaar is nu al bekend. Zes bakkers complementeren de lijst.

MONNICKENDAM - Wie de maand december voor tien euro bij Kees Gutter besteedt maakt kans op een jaar lang gratis brood.

AMERSFOORT - Bakkende Bakker Groenendijk heeft haar winkel in winkelcentrum Emiclaer in Amersfoort vernieuwd. De oude bakkerij is bij de winkel getrokken.

DEN HAAG - Een meerderheid van de Tweede Kamer wil van de product- en bedrijfschappen af.

Frankrijk wordt geroemd om de fijne patisserie, Amerika voor de American sweet goods en Azië, met name Japan, voor de fijne details in product en presentatie. Oordeel zelf over de Japanse patisseriekunsten.

VALKENSWAARD - Een metamorfose voor Martin in Valkenswaard. Bediening maakt plaats voor semi-zelfbediening en centrale kassa's.

DEN HAAG - De top van vooraanstaande bedrijven in de voedingsindustrie slaakt dinsdag in advertenties in dagbladen een noodkreet. In de Tweede Kamer staat vandaag het voortbestaan van de product- en bedrijfschappen op het spel.

KYOTO - Japan staat bekend om haar presentatietechnieken. Het Japanse bedrijf Ninkipen ontwierp de ultramoderne bakkerswinkel Panscape in Kyoto. Minimalisme en design zijn de sleutelwoorden van deze opvallende bakkerswinkel.

DELFT - Een bakkerij in Delft is het doelwit geweest van een overval. Twee mannen overvielen donderdag omstreeks 4.15 uur de onderneming.

DEN HAAG - De Tweede Kamer vindt dat de product- en bedrijfschappen kunnen verdwijnen. Een Kamermeerderheid van SP, GroenLinks, D66, VVD en PVV steunde een motie waarin wordt gepleit voor opheffing.

Vandemoortele breidt haar assortiment plaatgebak uit met de chocolade-woudvruchten cake.

DEN HELDER - Net als vorig jaar hield Dunselman weer een open dag. Honderden bezoekers kwamen af op het evenement.

DOETINCHEM - De bakker zou zich meer en beter moeten richten op de oudere doelgroep, 55-plusser. Deze groep consumenten stijgt alleen maar.

DOETINCHEM/BEUNINGEN - Er heerst weer ontevredenheid onder de franchisenemers van Bakker Bart. Negentig bedrijven zouden in financiële problemen zitten. Directeur Robert van Ballegooijen spreekt de aantijgingen tegen. 'Het gaat goed.

VENLO - Rob Sars wordt de nieuwe leidsman van Bakeplus. Sars volgt Jan Fremeijer op die 2,5 jaar het bedrijf heeft geleid.

BAARN - Echte Bakker Koenen uit Westervoort bakt de allerbeste kerststol van Midden-Nederland.

HERENTALS (B)- Zondagnacht bakte Tuur Cloots voor het laatst brood en gebak in zijn zaak aan de Stadspoortstraat in Herentals. Maandagavond ging de deur definitief op slot.

HEERHUGOWAARD - Bakkerij Vessem & Le Patichou uit Haarlem heeft de Horizon Bokaal 2011 gewonnen met de gebakssloffen. Bakkerij Wim Koelman uit Heemskerk werd tweede en Bakkerij Otten uit Hoorn, werd derde.