DOETINCHEM - Nick Scholten is de winnaar van de Graafschap College Bokaal. Andere winnaars waren: Mathieu Klaassen (banket) en Daan Hesseling (brood) Bakkerij van Bentum uit Lobith won de titel 'lekkerste bakkerij van de regio.
Van der Pol verzorgt sinds eind vorig jaar in Nederland de verkoop en distributie van het totale roomboter bake-offassortiment van Wolf ButterBack uit Duitsland.
Luxe Bakkerij Van Dongen uit Nunspeet gaat donderdag 22 februari verder waar banketbakkerij Colenbrander zaterdag 17 februari de deuren sloot in Epe.
BAKKERSWERELD - Albert Heijn verruilt de komende jaren de nationale aanpak voor een meer doelgroepspecifieke benadering. Oudere een- en tweepersoonshuishoudens worden een belangrijke partij.
In het Volksbuurtmuseum Wijk C te Utrecht wordt tot en met 27 maart de tentoonstelling 'Bakkersverhalen. De geschiedenis van Utrechtse bakkers tussen 1798 en 1950' gehouden.
Marti It uit Naaldwijk heeft de bedrijfsactiviteiten van Foodlogic
Hoogenboom uit Rotterdam introduceert twee nieuwe
BAKKERSWERELD - Sonneveld uit Papendrecht heeft het certificaat ISO 22000 behaald. Dit certificaat is een nieuwe, strengere hygiënenorm die het HACCP certificaat vervangt.
BAKKERSWERELD - Banketbakkerij Chocolaterie Colenbrander uit Epe sluit 17 februari de deuren. De reden: de nieuwe regels rondom verpakkingsmateriaal.
SVO organiseert op de Slavakto, die van 26 tot en met 28 maart te Utrecht wordt gehouden, de KooKooK-show.
BAKKERSWERELD - Ondernemers zijn verplicht aan het Ministerie van VROM te rapporteren over de hoeveelheid verpakkingsmateriaal die zij verbruiken. Om ondernemers daarbij te helpen hebben Het HBD en MKB de Verpakkingstool ontworpen.
Hoogenboom uit Rotterdam introduceert twee nieuwe decoratieproducten.
Het wordt tijd voor een organisatie die de belangen behartigt van grote ambachtelijke bakkerijen. Dat vindt Peter van der Wal. De Apeldoornse bakker heeft daarom de organisatie Regionale Bakkerij Specialisten opgezet. Het doel: meer omzet genereren én een vuist maken tegen de alsmaar groeiende industriële bakkerijen.
AMSTERDAM - Bijenkorf breidt het assortiment uit met luxe kroketten van de Amsterdamse patissier Holtkamp. De nieuwe kroket is ontwikkeld in samenwerking met culinair journalist Johannes van Dam en is verder alleen in enkele restaurants te koop.
NIJKERK - Echte Bakker van Looijengoed in Nijkerk heeft het Hygiënecode certificaat ontvangen.
MEPPEL / ZALTBOMMEL - Friesland Foods en Campina moeten diverse Nederlandse bedrijfsonderdelen verkopen om te mogen fuseren. De Europese Commissie eist dat Friesland Foods Fresh, Campina Holland Cheese en de merken Yogho Yogho en Choco Choco worden afgestoten.
Beko Benelux gaat verhuizen. Utrecht wordt ingeruild voor Tiel.
Het Nationaal Schoolontbijt wint ieder jaar aan populariteit: zowel bij de scholen en de kinderen als bij de bakkers. 606 ambachtelijke en industriële bakkers zorgden dit jaar voor 500.000 ontbijten verdeeld over 2200 scholen. Een impressie van een week lang Het Nationaal Schoolontbijt 2008.
Sportievelingen die veel verzuimen omdat ze zo'n plezier in zaalvoetbal hebben. De werkgever hoeft niet machteloos toe te zien. Er zijn manieren om onnodig verzuim te bespreken.
DEN HAAG - Ontbijten met Minister van Jeugd en Gezin André Rouvoet, kamervoorzitter Gerdi Verbeet, voorzitter van het Convenant Overgewicht Paul Rosenmöller en een twintigtal kamerleden. Dat deden 60 Haagse schoolkinderen woensdagochtend.
