DOETINCHEM  - Tijdens de Foodweek van maandag 26 t/m woensdag 28 maart hebben de vakbladen Bakkerswereld, Slagerswereld en Distrifood een gezamenlijke beursactie.

Week 26 - 31 maart

Marti IT organiseert op maandag 26 en dinsdag 27 maart 2007 de Bakkerij Software Demonstratiedagen.

WEVERSHOOF - Echte Bakker Ton Swart uit Wevershoof is dinsdag 13 maart kampioen geworden van alle Echte Bakkers in Noord-Holland en Amsterdam. Hij behaalde 60,94 punten.

MALDEN - Bakkerij 't Kraayennest hoeft voorlopig geen dwangsom wegens geluidsoverlast te betalen aan de gemeente.

Als ondernemer mag u afschrijven op uw bedrijfspand. Dat houdt in dat u een vast bedrag aftrekt, ten laste van de belaste winst, als zijnde een 'waardedaling' van het pand. Dit mag ook als het pand in waarde stijgt in plaats van daalt. Vanaf 2007 is hier echter een aanzienlijke beperking in gekomen.

DOETINCHEM - Nick Scholten is de winnaar van de Graafschap College Bokaal. Andere winnaars waren: Mathieu Klaassen (banket) en Daan Hesseling (brood)  Bakkerij van Bentum uit Lobith won de titel 'lekkerste bakkerij van de regio.

Van der Pol verzorgt sinds eind vorig jaar in Nederland de verkoop en distributie van het totale roomboter bake-offassortiment van Wolf ButterBack uit Duitsland.

Luxe Bakkerij Van Dongen uit Nunspeet gaat donderdag 22 februari verder waar banketbakkerij Colenbrander zaterdag 17 februari de deuren sloot in Epe.

BAKKERSWERELD - Albert Heijn verruilt de komende jaren de nationale aanpak voor een meer doelgroepspecifieke benadering. Oudere een- en tweepersoonshuishoudens worden een belangrijke partij.

In het Volksbuurtmuseum Wijk C te Utrecht wordt tot en met 27 maart de tentoonstelling 'Bakkersverhalen. De geschiedenis van Utrechtse bakkers tussen 1798 en 1950' gehouden.

Marti It uit Naaldwijk heeft de bedrijfsactiviteiten van Foodlogic

Hoogenboom uit Rotterdam introduceert twee nieuwe

BAKKERSWERELD - Sonneveld uit Papendrecht heeft het certificaat ISO 22000 behaald. Dit certificaat is een nieuwe, strengere hygiënenorm die het HACCP certificaat vervangt.

BAKKERSWERELD - Banketbakkerij Chocolaterie Colenbrander uit Epe sluit 17 februari de deuren. De reden: de nieuwe regels rondom verpakkingsmateriaal.

SVO organiseert op de Slavakto, die van 26 tot en met 28 maart te Utrecht wordt gehouden, de KooKooK-show.

BAKKERSWERELD - Ondernemers zijn verplicht aan het Ministerie van VROM te rapporteren over de hoeveelheid verpakkingsmateriaal die zij verbruiken. Om ondernemers daarbij te helpen hebben Het HBD en MKB de Verpakkingstool ontworpen.

Hoogenboom uit Rotterdam introduceert twee nieuwe decoratieproducten.

Het wordt tijd voor een organisatie die de belangen behartigt van grote ambachtelijke bakkerijen. Dat vindt Peter van der Wal. De Apeldoornse bakker heeft daarom de organisatie Regionale Bakkerij Specialisten opgezet. Het doel: meer omzet genereren én een vuist maken tegen de alsmaar groeiende industriële bakkerijen.

AMSTERDAM - Bijenkorf breidt het assortiment uit met luxe kroketten van de Amsterdamse patissier Holtkamp. De nieuwe kroket is ontwikkeld in samenwerking met culinair journalist Johannes van Dam en is verder alleen in enkele restaurants te koop.