De Nederlandse bakker verliest de laatste jaren marktaandeel ten opzichte van het supermarktkanaal. Een tendens die ook in Duitsland aan de gang is. Een vraaggesprek met Helmut Martell, voorzitter van de federatie Duitse industriële bakkerijen en enkele cijfers op een rij over de Duitse bakkerijbranche.
Marti IT is verhuisd naar
Het verkoopteam van Koopmans Meel in Leeuwarden is
Mourik Woerden uit Woerden introduceert twee nieuwe cacaoproducten. Naast ontvet cacaopoeder is dat Ficao.
Actie en PubliciteitBAKKERSWERELD - Twee bakkers geven hun mening over het Nationaal Schoolontbijt in de Week van het Brood.
BAKKERSWERELD - SpecsPlaza is een feit. In het congresgebouw WICC in Wageningen werd vorige week de officiële opening verricht van de ingrediëntendatabank. Honderden bakkers en leveranciers waar daarbij aanwezig.
BAKKERSWERELD - HBD/HBA komt in de Week van het Brood met de 'Nationale ontbijttest van de warme bakker'. Met deze ontbijttest ondersteunt HBD/HBA de activiteiten van het Voorlichtingsbureau Brood.
Bakkerij Holland uit Vriezenveen heeft van de rechter een voorwaardelijke boete gekregen. Reden is dat het bedrijf broden afleverde die onder de wettelijke gewichtsgrens bleven.
BAKKERSWERELD - Een kip als vaste klant heeft niet iedere bakkerij. Maar in Liempde bij Bakkerij van Eijndhoven komt al vier jaar elke ochtend een kip.
BAKKERSWERELD - In de EU zijn ruim tien miljoen valse euromunten in omloop. De Europese Commissie maakte dat onlangs bekend. De valse munten worden bovendien steeds lastiger van echt te onderscheiden.
BAKKERSWERELD - Albert Heijn start deze week met een scherpe broodactie.
BAKKERSWERELD - In Londen werd afgelopen weekend waarschijnlijk het duurste paasei ooit aangeboden. Voor een slordige € 75.000 bood La Maison du Chocolat een paasei aan met diamantjes. Het ei kost normaal al 81,00 euro, zo'n 56 pond.
BAKKERSWERELD - Ondanks de hitte en droogte in grote delen van de Europese Unie valt de graanoogst in de EU dit jaar naar verwachting 1,2 procent hoger uit.
BAKKERSWERELD - De promotiecampagne 'Volg je neus naar de warme bakker' staat van 4 tot en met 16 september in het teken van de lunch.
BAKKERSWERELD - In de nacht van maandag 24 op dinsdag 25 april is bij een grootschalige verkeerscontrole een vrachtwagen aangehouden die bakkersproducten vervoerde bij een temperatuur van zeventien graden waar maar acht is toegestaan.
BAKKERSWERELD - Echte Bakker Hagedoren uit Hoensbroek laat geen gras over het WK-voetbal dat afgelopen weekend gestart is in Duitsland. Klanten worden op vele manieren geprikkeld om naar de bakkerswinkels te komen in Hoensbroek, Amstenrade, Heerlen en Oirsbeek.
ROOSENDAAL - Een speciaal drugsteam van de politie in Roosendaal heeft een hennepkwekerij opgerold die was gevestigd in een voormalige bakkerij.
BAKKERSWERELD - In de afgelopen week is de Oranje-koorts in de Nederlandse supermarkten licht opgelopen. In de week dat Nederland tegen Ivoorkust speelde kocht 10,1 procent van de huishoudens een Oranje-product, tegenover 9,3 procent in week 23.
BAKKERSWERELD - De lonen van het productie- en winkelpersoneel worden per 1 juli met 1,25 procent verhoogd.
BAKKERSWERELD - Een werkgroep van banketbakkers van Heerlijk & Heerlijk heeft van 7 tot 9 juni een bezoek gebracht aan de Engelse zaak van Zuidam Banket.
