Eind van dit jaar loopt de EU-broodcampagne 'Brood. Goed Verhaal' af. De afsluiting gebeurt met tal van odes en commercials en met een gratis te downloaden boek voor kinderen, waarin Kolletje en Dirk de hoofdrollen spelen.
Puratos heeft onderzoek gedaan naar het post-Covid of post-lockdown gedrag van consumenten. Hieruit blijkt onder meer dat zowel de prijs als de mogelijkheid om online te bestellen steeds belangrijker worden.
Jumbo haalt per direct een deel van zijn Jumbo roomboter appeltaarten uit het schap. De producten hebben een foutief etiket op de achterzijde, waardoor het allergeen ei niet vermeld is.
Op 1 juli 2020 is het laatste onderdeel van de Wet Invoering Extra Geboorteverlof (Wieg) ingegaan. Partners hebben voortaan recht op aanvullend geboorteverlof van 5 weken. De NBOV zet de verschillende onderdelen van de Wieg op een rijtje en legt uit wat dit voor jou betekent.
Ambachtelijke bakkers in België zijn enthousiaste, gepassioneerde en inventieve ondernemers, die bijna alles zelf maken. Tijdens de coronacrisis is opvallend duidelijk geworden dat zij een cruciale rol spelen in de voedselvoorziening en in sociaal contact. Ook blijven ze graag op de hoogte van de nieuwste productontwikkelingen en consumententrends.
De competitie voor de World Chocolate Masters is met een jaar opgeschoven naar seizoen 2021-2022. Dit is het gevolg van de corona-crisis. De voorrondes vinden afhankelijk per land en regio plaats tussen 21 maart 2021 en februari 2022. De wereldfinale vindt plaats in oktober 2022 in Parijs.
Maar liefst 70 procent van de Nederlandse retailers gelooft dat digitaal werken onderdeel is van 'de nieuwe manier van werken' na corona. Dit blijkt uit onderzoek van softwarebedrijf Klippa onder 1228 werkende Nederlanders uitgevoerd door Panelwizard, in opdracht van softwarebedrijf Klippa.
Marcel en Twan Stroet van Bakkerij Stroet, met vestigingen in Neede en Beltrum, hebben de Slag Schaduw Schnitt en het Wind Molen Brood gelanceerd als protest tegen de komst van een aantal windmolens in het dorp Neede.
Veel studenten hebben zich bij SVO vakopleiding food en andere opleiders ingeschreven om kok te worden. Vanwege de coronacrisis is er echter veel onzekerheid in de horecasector. Daarom is SVO onlangs gestart met het omscholen van horecamedewerkers richting de foodsector. Aan studenten die voor dit traject kiezen, wordt baangarantie geboden.
Na weken van onderhandelingen tussen de retailsector en de vastgoedsector is het Steunakkoord 2.0 tot stand gekomen. Het biedt met name de retailers handvatten om tot afspraken met verhuurders te komen. Dat meldt Detailhandel Nederland op zijn site.
Het Foodvalley ecosysteem internationaal op de kaart zetten en de slagkracht van innovatieve voedingsmiddelenbedrijven in Nederland vergroten. Dat is de ambitie van het nieuwe bestuur van Foodvalley NL.
Tavola wordt uitgesteld naar 21 tot en met 23 maart 2021. Eerder was de beurs, die oorspronkelijk dit voorjaar gehouden zou worden, al verplaatst naar september. 'Toen we begin maart beslisten om Tavola 2020 te verplaatsen naar september, had niemand gedacht dat het coronavirus ons ook nu nog parten zou spelen', laat de organisatie weten.
De Bakkersvakwedstrijden in november van dit jaar in Drachten gaan door. Dat heeft het bestuur van de aan populariteit winnende vakwedstrijden na wikken en wegen besloten. De prijsuitreiking zal in 2020 wel anders verlopen.
De biologische omzet in supermarkten is in 2019 met 4,9 procent gestegen, ten opzichte van 4,3 procent totale groei. Daarmee is het biologisch marktaandeel licht gestegen naar 3,21 procent, zo blijkt uit nieuwe verkoopcijfers van supermarkten (IRI, 2020).
We leven in een snelle wereld waarbij goede offline én online communicatie van groot belang is. Wanneer je communiceert dan doe je dat het beste door zo min mogelijk tekst te gebruiken, en gebruik te maken van video of foto. Wist je dat 1 minuut video staat voor 1,8 miljoen woorden?!
De Nederlandse overheid heeft op de persconferentie van 24 juni aangekondigd dat ook vakbeurzen vanaf 1 juli weer door kunnen gaan. Dat betekent dat de verpakkingsbeurs Empack die plaatsvindt op 15, 16 en 17 september 2020 in Jaarbeurs Utrecht nu ook groen licht krijgt vanuit de overheid.
De finale van de Jeugd Vakwedstrijden 2020 gaat definitief niet door. Dat heeft het dagelijks bestuur van de Stichting Jeugd Vakwedstrijden besloten.
Bakkerij-ondernemers die in aanmerking willen komen voor de TOGS-regeling kunnen die nog tot 26 juni 17u aanvragen. Dat meldt de NBOV in haar nieuwsbrief van donderdag 18 juni.
De Food Innovation Academy (FIA) in Vlaardingen heeft begin juni een hypermoderne opleidingsbakkerij in gebruik genomen. Onder het toeziend oog van een aantal nauwbetrokkenen, verrichte Alfred Bruin, FIA-bestuurder en holding-directeur van Royal Steensma, de openingshandeling.
De coronacrisis betekende het einde voor Vliet Stroopwafels, een 156-jarig icoon uit de Goudse regio. Gelukkig kan de bakkerij een doorstart maken. 'Er was zoveel steun vanuit de stad, absurd gewoon, de tranen sprongen mij soms in de ogen', vertelt Mike van den Berg tegen het Algemeen Dagblad (AD).
