VUGHT - Patisserie De Rouw in Vught is een gerenommeerde naam in de Nederlandse bakkerijbranche. Altijd al een kijkje willen nemen achter de schermen bij dit topbedrijf uit Brabant? Dat kan nu.

GOUDA - Ondernemers met een betaalautomaat met een veiligheidscertificaat tot 2012 of 2013 moeten deze versneld afschrijven en vervangen door een betaalautomaat die geschikt is voor het nieuwe pinnen. Hiervoor is de Sloopregeling Betaalautomaten in het leven geroepen.

KLOETINGE - De beste Zeeuwse bolus wordt dit jaar gebakken door Bakkerij Boer uit Kloetinge.

DOETINCHEM - Reed Business, de uitgever van onder meer Bakkerswereld, heeft plannen aangekondigd voor het verkleinen van de portfolio van vakbladen in Doetinchem. De directie wil zich uitsluitend richten op 21 marktleidende multimediale titels.

DEURNE - Tijdens de Bakkerij Dagen konden de abonnees van Bakkerswereld mee doen aan een verloting van een fiets. Uit de vele honderden inzendingen werd de kaart van Ron Ossendrijver van Bakkerij Ron te Deurne getrokken.

Fruit á la Carte te Ermelo introduceert een nieuw procedé op het gebied van coulis, waardoor de vers gemaakte coulis enkele weken houdbaar zijn.

UTRECHT - Versspecialisten krijgen een moeilijk jaar. De consument is vooral op zoek naar goedkopere producten en aanbieders.

AMSTERDAM - Aan de Amsterdamse Vijzelgracht zijn opnieuw panden verzakt. Een van de getroffenen is Patisserie Holtkamp.

Gb Plange heeft haar verkoopteam aangevuld met John Eversdijk, hij is de nieuwe regiomanager voor Zuid-West Nederland.

DOETINCHEM - Het Pensioenfonds voor het Bakkersbedrijf brengt zijn vermogen van twee miljard euro in beheer bij de Zwitserse vermogensbeheerder Lombard Odiers.

DEN HAAG - De omzet van speciaalzaken is in januari met 11 procent gedaald in vergelijking met dezelfde maand een jaar eerder.

DOETINCHEM - Als gevolg van het faillissement Brown & Serve BAKE-OFF wordt een grote voorraad diepgevroren luxe bake-off producten per opbod aangeboden.

HOUTEN - Brood wordt nog belangrijker voor Spar. De supermarktketen wil de bakker van het dorp worden.

AMSTERDAM - De Amsterdamse gemeenteraad heeft definitief ingestemd met het plan van PvdA-wethouder Lodewijk Asscher om winkels in de hoofdstad de mogelijkheid te geven iedere zondag de deuren te openen.

ROTTERDAM - Flip van Straaten is weg bij Meneba. De algemeen directeur heeft zijn functie per 1 februari neergelegd.

Patisserie Holtkamp uit Amsterdam was begin februari in de uitzending van De Wereld Draait Door (DWDD).

BRUSSEL - Chocolatier Pierre Marcolini innoveert met twee nieuwe tabletten chocolade zonder suiker. Hiermee springt de bekende chocolademaker ook op de kar van dieetchocolade. Toch moeten de tabletten niet inboeten aan smaak, want de suiker uit de traditionele chocolades heeft Marcolini vervangen door SweetPearl, een natuurlijk gesuikerd koolhydraat.

BOEDAPEST - Duitsland heeft bij het WK Patisserie in Boedapest de eerste plaats behaald. Zowel de tweede als de derde plaats ging naar Japan dat op het vorige WK in Portugal nog wereldkampioen werd.

RSS Via RSS-feed wordt u er direct van op de hoogte gesteld als er een bericht uit uw interessegebied is geplaatst op Bakkerswereld.nl U bent dus direct op de hoogte van het laatste nieuws.

DEN BOSCH - Omroep Brabant gaat ook dit jaar weer op zoek naar 'Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje'.