Zout

Een wel heerlijk luchtig voorjaarsproduct is deze kwarkvlaai. Licht van smaak en mooi blank van kleur zoals kwark uitstraalt. Heerlijk voor tussendoor bij een kop thee.

Decoratief briochebroodje gevuld met een heerlijke garnalenmayonaise.

Hartige soesjes als borrelhapje, voorgerecht, bij bittergarnituur, onderdeel buffet, voor de lekkere trek en natuurlijk bijzonder gewild bij feestelijke brunches.

DOETINCHEM - Als er 'minder zout' op de verpakking van een product staat, denken consumenten dat een product minder lekker smaakt. Ze zijn dan geneigd alsnog zelf zout toe te voegen.

BELFELD - Het Pools strooizout dat de NVWA in beslag heeft genomen, is afkomstig uit de magazijnen van de Poolse bakkerij Polski Chleb in Belfeld.

DEN HAAG (ANP) - De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft Pools zout, waar mogelijk strooizout in is verwerkt, gevonden bij een Nederlandse bakker. Waar het brood is verkocht wil de NVWA niet zeggen.

DEN HAAG - Minister Edith Schippers van Volksgezondheid dreigt met wettelijke maatregelen om het zout- en vetgehalte in levensmiddelen omlaag te brengen. Fabrikanten krijgen nog tot eind dit jaar om die reductie 'vrijwillig' te realiseren.

RIJSWIJK - De levensmiddelenindustrie wil de hoeveelheid zout in producten verder verlagen. In 2015 moet het zoutgehalte met 30 procent zijn verminderd ten opzichte van 2008.

HILVERSUM - Consumenten krijgen te veel zout binnen en dat kan leiden tot ernstige ziekten en vroegtijdig overlijden. Het RIVM heeft dat onderzocht. Marc-Robin Visscher deed een smaakonderzoek bij een bakkerij en een worstenmaker.

RIJSWIJK - Nebafa, de Vereniging van Nederlandse Fabrikanten van Bakkerijgrondstoffen, heeft zich aangesloten bij Fase II van het Actieplan Zout in levensmiddelen.