Voor een traditionele Italiaanse ciabatta is een goed recept noodzakelijk, maar nog belangrijker is de verwerking. Met de tips van Rob van Dillen (proefbakker Zeelandia) moet dat zeker lukken. De echte ciabatta wordt gebakken op de ovenvloer.
Zeelandia introduceert Duitse Spelt. Een typisch Duitse, zwaar speltvolkorenbrood voor liefhebbers van 'zwaar' brood.
Zeelandia is een forum opgestart exclusief voor MKB bakkerij ondernemers: "MKBbakkerij2015". Het doel is het delen van ideeën en ervaringen.
ZIERIKZEE - Zeelandia International is de eerste bedrijfssponsor van PUM, een vrijwilligersorganisaties die senior experts uitzendt. Zij ondersteunen bakkerijen in ontwikkelingslanden met kennis van Nederlandse bakkerij-expert én nu ook met producten van Zeelandia.
Vikorn trakteert de klanten van bakkers op een 'flitsende' Vikorn-strandbal, bij aankoop van een of meerdere Vikorn producten.
GROENEKAN - Het nieuwe koopgedrag van de consument heeft ook grote gevolgen voor de bakkerij. Hoogleraar eMarketing&DistanceSelling Cor Molenaar meent dat het winkeltijdperk ingrijpend verandert als gevolg van internet en het opmerkelijke klantengedrag.
Zeelandia introduceert Aldia Perzik. Een fruitvulling voor oranjegebak.
ZIERIKZEE - Zeelandia houdt voor de vierde keer de MKB Ondernemersdag voor de bakkerij.
Zeelandia en NBC slaan de handen ineen om de verkoopkracht in de Nederlandse bakkerswinkels te verbeteren.
Zeelandia introduceert Vero Vitesse Vrijuit. Dé basis voor het rationeel maken van een cake op basis van roomboter en eieren van vrije uitloopkippen.
