volkoren

Het college over 'Well on wheat', dat Fred Brouns in 2018 uitsprak voor Universiteit van Nederland, is destijds in uitgebreidere versie uitgeschreven...

Tweederde van de Nederlanders geeft aan brood op kleur uit te kiezen. En 29% van hen is het eens met de stelling 'hoe donkerder het brood, hoe...

De sessie Blik op Volkoren biedt bakkers goede kansen om de Nederlandse consument te helpen bij het maken van gezondere keuzes. Initiatiefnemer NBC...

Vooropgesteld: volkoren is veruit het gezondste en vezelrijkste brood dat de consument tot zich kan nemen. Een weldaad voor lichaam en geest, dat...

Bakkers die willen meedoen aan de Week van het Brood 2023 kunnen hun gratis promotiemateriaal nu bestellen.

Deze week vindt in 200 gemeenten in Nederland het zogenoemde Burgemeestersontbijt plaats. Burgemeesters en basisschoolleerlingen ontbijten samen op...

De imagocampagne 'Brood, goed verhaal' gaat in september 2022 vol van start. Na de zomer is de campagne voor consumenten uitgebreid zichtbaar op tv,...

Het nieuwe Warenwetbesluit Meel en brood wordt vandaag, 1 juli 2022, officieel van kracht. Daarmee moet iedere consument aan de naam van het brood...

Onlangs was te lezen dat het aantal Nederlanders dat volkorenbrood eet tussen 2016 en 2021 gestegen is van 38 naar 47 procent. Ik was benieuwd welke...

'Iedereen heeft soms een beetje volkoren nodig'. Met die slogan vindt deze week de Week van het Brood plaats. Wereldkampioen Broodbakken Peter...