Abonneren
home
assortiment
recepten
bakkerij
winkelinrichting
mensen
ondernemen
Nieuwsbrieven
Digitale magazine
Adverteren
Vacatures
  • Nieuwsbrieven
  • Digitale magazine
  • Adverteren
  • Vacatures
    • home
    • assortiment
    • recepten
    • bakkerij
    • winkelinrichting
    • mensen
    • ondernemen

    Alles over voedselverspilling

    ArtikelStrategie

    Versuikerde broodpasta in snoep, is dat mogelijk?

    Kun je versuikerde broodpasta in snoep verwerken? Om hier achter te komen, gingen studenten Food Innovation op bezoek bij Concorp. Ze zijn in twee...
    Versuikerde broodpasta in snoep, is dat mogelijk?
    ArtikelStrategie

    Bakken met eigen gas dankzij een compacte biovergister - 'Het is niet...

    Een kleine biovergister die restproducten uit de bakkerij ter plekke omzet en afval tot een verdienmodel maakt. Het moet mkb-bakkerijen afhelpen van...
    Bakken met eigen gas dankzij een compacte biovergister - 'Het is niet...
    NieuwsWinkel

    Nederland koploper in het redden van maaltijden Too Good To Go

    Voedselverspillingsbedrijf Too Good To Go redde vorig jaar ruim 5 miljoen maaltijden in Nederland. waaronder brood. Daarmee is het de Europese...
    Nederland koploper in het redden van maaltijden Too Good To Go
    ArtikelBakkerij

    Dit is waarom brood- en meelverbetermiddelen bij Van de Kletersteeg...

    Wim van de Kletersteeg en zijn kinderen Bart en Saskia bakken alleen nog brood zonder brood- en meelverbetermiddelen. Ook trekken ze productie en...
    Dit is waarom brood- en meelverbetermiddelen bij Van de Kletersteeg...
    ArtikelStrategie

    Van de Kletersteeg legt nieuw fundament onder bakkerij: 'Derving...

    Bakkerij Van de Kletersteeg in Hoogland en Laren gaat de productie en verkoop van haar brood revolutionair anders aanvliegen. Grondstoftekorten, hoge...
    Van de Kletersteeg legt nieuw fundament onder bakkerij: 'Derving...
    ArtikelStrategie

    Onverkocht aandeel brood en banket in retail blijkt onveranderd hoog

    Van het aandeel niet-verkochte producten in het retailkanaal wegen brood, afbakbrood en banket nog altijd het zwaarst. 7,8 procent van het totaal aan...
    Onverkocht aandeel brood en banket in retail blijkt onveranderd hoog
    NieuwsNieuws

    Samen Tegen Voedselverspilling opent voucherregeling 2022

    Om innovaties voor een circulaire voedselketen te stimuleren, opent Samen Tegen Voedselverspilling ook in 2022 haar voucherregeling. Ondernemers en...
    Samen Tegen Voedselverspilling opent voucherregeling 2022
    NieuwsStrategie

    Bakkersgrondstof wil verwerking oud brood naar nieuw desembrood...

    Een kwart van al het geproduceerde brood in Nederland blijft onverkocht. Duurzaamheidsinitiatief Bakkersgrondstof verwerkt al enige tijd oud brood...
    Bakkersgrondstof wil verwerking oud brood naar nieuw desembrood...
    ArtikelMarktberichten
    gesponsord

    Goed voornemen om minder brood te verspillen? Zo doe je dat

    Een nieuw jaar vraagt niet alleen om goede voornemens, maar ook om groene voornemens. Daarmee doe je ook iets goeds voor de planeet. Wat doe jij dit...
    Goed voornemen om minder brood te verspillen? Zo doe je dat
    NieuwsNieuws

    Samen Tegen Voedselverspilling is blij met coalitieakkoord

    Samen Tegen Voedselverspilling is verheugd dat het nieuwe coalitieakkoord veel aanknopingspunten biedt voor de transitie naar een verspillingsvrij...
    Samen Tegen Voedselverspilling is blij met coalitieakkoord
    Nieuwsbrief

    Op de hoogte blijven van wat er speelt?

    Bakkerswereld is onderdeel van VMN media. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen