video

De Amerikaanse FEBO, maar dan voor cupcakes. Die zit sinds kort in Beverly Hills in Hollywood. Kwestie van pinnen en het cupcakedeurtje gaat voor je open.

BEST/EINDHOVEN - Voor Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje moet je bij de bakker zijn. Alleen bakkers zijn doorgedrongen tot de finale. De voorronde werd gehouden op maandag 27 februari bij SVO Versopleidingen in Best. De finale is op 26 maart op Scholengemeenschap De Rooi Pannen in Eindhoven.

AMSTERDAM - De winnaar van het Nederlands Kampioenschap Ice Carving, Jan Willem Jansen, gaf tijdens de tweede dag van de Bakkerij Dagen 2012 een demonstratie Ice Carving.

AMSTERDAM - Meester patissier Robèrt van Beckhoven van patisserie Robèrt in Oisterwijk vertoont zijn crème brulée kunsten op de Bakkerij Dagen 2012.

AMSTERDAM - De teams die meedoen aan het EK Boulangerie 2012 'Les Pellons d'Or' oftewel 'Gouden Broodschieters' begonnen zondagmorgen in alle vroegte met de voorbereidingen voor het brood, de vinoisserie en het showstuk met als thema 'Flora en Fauna'. Rond drie uur legden zij de laatste hand aan hun showstukken.

Bakker Henk Bruns uit Appingedam bakte op 29 februari zijn laatste broodjes. Hij is 65 jaar geworden en gaat met pensioen. RTV Noord maakte een mooi interview met de bakker en zijn vrouw. Bakker Prins uit Scheemda nam per 1 maart 2012 het bedrijf met stadsbakkerijen in Appingedam en Delfzijl over.

Pierre Marcolini is een van de weinige chocolatiers die zijn cacaobonen nog zelf roostert. In een prachtige reportage legt hij zijn werkwijze uit.

Kees van Kooten in de personage van banketbakker B. Brakenhoff over het naderende pasen en het paasbrood.

Bakker Bekkers uit Nijnsel (Sint-Oedenrode) laat zien hoeveel ambacht er nog komt kijken bij het brood bakken heden ten dage.

Het Nederlands Bakkerijmuseum heeft een aantal oude foto's verwerkt tot een korte film. Met onder andere nachtbakker Gerrit van Es en Jan Willem van Assen.