Op de editie van Bakkersvak en IJs-vak in 2022 is het door de organisatie al aangekondigd: de activiteiten van Bakkersbelang worden voortgezet onder de naam 'Mercurius'. In september 2023 is de naamsverandering een feit.

Lex en Denise Brakenhoff runnen een prachtige brood- en banketbakkerij in Assendelft. In een exclusieve serie weblogs op Bakkerswereld.nl vertelt Denise wat er gebeurt in hun leven nu bij Lex grondstofallergie is geconstateerd. 'Besluiten om je droom op te geven omdat het lichamelijk gezien onverantwoord is er aan vast te blijven houden; het is met geen pen te beschrijven wat dat met je doet.'

Het eerste schip met Oekraïens graan, sinds het bereiken van een akkoord met Rusland, is vertrokken uit de haven van Odessa. Dat melden Turkije en Oekraïne. Het Britse Lloyd's gaat schepen verzekeren die het graan vervoeren. Daarmee kan het transport op gang komen en een naderende voedselcrisis worden voorkomen.

Op 15 januari werd Bakkerij Nollen in Hengevelde getroffen door brand, op de plek waar opa Nollen honderd jaar eerder met de bakkerij begon. Ondanks het verdriet over het verloren gegane pand gaat bij Nollen al heel snel de focus op het doorgaan van de bedrijfsvoering, onder meer met een noodwinkel. 'We hebben er veel van geleerd', zegt eigenaar Vincent Nollen (57).

Het zal maar gebeuren: u wordt gebeld met de mededeling dat uw bedrijf in de brand staat. Na de eerste schrikreactie komen de vragen: wat nu?!

Voor het eind van augustus hoopt chocoladefabrikant Galler duidelijkheid te hebben over de herstart van de productie na de overstromingen. Vanessa Fernandes kijkt vooral terug op deze catastrofe. De toekomst is nog onzeker.

Nederlandse verzekeraars hebben tot nu toe bijna 13.000 schademeldingen ontvangen in verband met van de overstromingen in Limburg vorige maand. De meeste claims komen uit Valkenburg aan de Geul. Hoewel het aantal meldingen is opgelopen, verwacht het Verbond van Verzekeraars geen problemen met de afhandeling en uitbetaling van de schades.

Elektrische fietsen en e-bikes zijn steeds meer in trek; niet alleen voor woon-werkverkeer, maar ook zakelijk, bijvoorbeeld om producten te bezorgen. 'Veel ondernemers weten echter niet dat voor zakelijke e-bikes vaak een aparte aansprakelijkheidsverzekering nodig is', zegt Jaclyn van der Linden, juridisch bedrijfsadviseur bij de NBOV.

Meester Patissier Hidde de Brabander zet zijn kruistocht voort om arbeidsongeschiktheid bij verlies van geur erkend en mogelijk verzekerd te krijgen. De voor zijn werk van smaak, maar vooral ook van geur, afhankelijke patissier en ijsbereider, doet zijn relaas vrijdagavond in RTL Boulevard.

In het Noord-Hollandse Bovenkarspel is de molen van Ceres in de oudejaarsnacht door brand verwoest. Volgens eerste molenaar Johan Ooijevaar is het vuur waarschijnlijk ontstaan door vuurwerk. Inmiddels is een inzamelingsactie in gang gezet voor de wederopbouw. Die moet eind 2020 klaar zijn.