Afgehakte vingers, gebroken of verbrijzelde ledematen. Helaas komt het nog steeds voor dat bakkers ernstig letsel overhouden aan het werken met machines. De harde waarheid: de oorzaak ligt bijna altijd bij het gedrag van medewerkers.
Roze koeken voor een bedrag van 23 euro, dat was in de nacht van vrijdag op zaterdag de buit bij een inbraak bij Bakkerij Beerse in Alkmaar. De dief heeft echter niet kunnen genieten van de glacékoeken, want dankzij getuigen kon hij in de kraag worden gevat.
QiZiNi heeft besloten zijn Panini Chicken BBQ terug te roepen uit de schappen van de supermarktketens Jumbo, Dirk van der Broek en Dekamarkt. Bij kwaliteitscontroles is de schadelijke bacterie Listeria monocytogenes in dit product aangetroffen.
De politie is op zoek naar getuigen van een mislukte overval op Sadem Bakery aan de Asterlo in Rotterdam. Het incident had plaats op dinsdag 23 januari.
Driekwart van de Nederlanders vindt dat elke winkel en horecagelegenheid beveiligingscamera's moet hebben omwille van de veiligheid. Dat blijkt uit onderzoek onder 1.489 Nederlanders.
Met het invallen van de donkere dagen neemt de kans op criminaliteit toe. Op maandag 9 oktober begint daarom de Week van de Veiligheid. Hiermee brengt de organisatie het thema veiligheid onder de aandacht bij bedrijven. Bent u voorbereid op criminaliteit?
Bunzl, leverancier van verpakkingen, disposables en hygiëneproducten, breidt zijn assortiment uit met de Fruit Fly Ninja, een effectieve en biologisch afbreekbare oplossing voor bedrijven en huishoudens die kampen met onhygiënische fruitvliegjes.
De 'sense of urgency', dat is misschien wel de grootste uitdaging voor veiligheidskundige Mark Roovers van Bakkersland: 'Een stofbeheersingsplan is een goed begin, maar waar ik me vooral mee bezighoud, is het bewaken van de voortgang en het continu onder de aandacht houden van veilig en gezond werken.' Dat dit niet alleen voorbehouden is aan een groot bedrijf zoals Bakkersland, laat Roovers aan de hand van voorbeelden zien.
Van alle risico's die u als ondernemer kunt lopen, heeft brandschade de grootste impact. Meer dan 25 procent van alle branden in de detailhandel heeft een elektrische oorzaak* en door het toenemende gebruik van elektrische apparatuur neemt dit risico in rap tempo toe. Preventiemaatregelen ter voorkoming van brand worden daarom steeds belangrijker.
Om het aantal overvallen tegen te gaan in de voedselretail komen er steeds meer kluizen op de markt. Smart Safe is er daar één van. Renee Pater, oprichtster van bakkersketen BBROOD, voelt zich sinds de installatie van de kluis een stuk veiliger.
