vakwedstrijden

De inauguratie van de eerste Meester Boulangers is op 2 oktober bij het NBC te Wageningen.

Negen regionale producenten zijn doorgedrongen tot de landelijke finale van De smaak van NL. Onder hen Ribbink's Specialiteiten Bakkerij in Apeldoorn.

Robin Pals, een 35-jarige industrieel ontwerper uit het Belgische Neerpelt, heeft de wedstrijd 'Grote Prijs minister-president' gewonnen met zijn idee om een 3D-patisserieprinter te laten ontwikkelen.

Vorige maand is een ongekend aantal sterren uitgereikt bij Bakker met Ster. In het verleden heb ik al eens aangegeven dat er moet worden opgepast met de hoeveelheid hiervan. Deze wedstrijd slaat nu door. Ik ben bang dat ze langzaam doodbloedt door de opzet ervan.

Bakkerij Hoekstra uit Bedum bestaat twintig jaar en viert dit op zaterdag 13 september met de Bedumse bevolking.

Het jeugdteam EK Boulangerie, dat bestaat uit Kris Huysman (18) en Tim Boers (21), is bijna klaar met de voorbereidingen op het Europees kampioenschap broodbakken. Voor de talentvolle bakkers resten nog enkele trainingen voor zij van 11 tot en met 14 oktober deelnemen aan de Europese titelstrijd tijdens de Voedingssalon, de Belgische beurs voor voeding, comfort en welzijn in Brussels Expo.

Het Miele Inspirience Centre in Vianen is woensdag 1 oktober het decor voor de jaarlijkse strijd tussen jong patisserietalent. Zeven kandidaten strijden dan tegen elkaar in de wedstrijd om de Gouden Gard. Daarnaast strijden er ook 35 kandidaten om de Talentenprijs.

Coöperatieve Vereniging Beko heeft besloten in 2015 opnieuw twee Beko Najaarsdagen te houden bij NBCongrescentrum in Nieuwegein. Niet alleen de locatie, maar ook de data waarop het event wordt gehouden, kunnen alvast in de agenda worden genoteerd: maandag 21 en dinsdag 22 september.

Jan Swinkels uit Beek en Donk heeft de Kempische Boerencakewedstrijd van Kempisch Bakkerijmuseum De Grenswachter gewonnen. De winnaar kreeg de prijzen die behoorden bij zijn eerste plaats, uitgereikt tijdens een bijeenkomst in het museum in Luyksgestel.

De NBOV (Nederlandse Brood- en banketbakkers Ondernemers Vereniging) heeft woensdagavond bekendgemaakt dat Bakkerij van der Waal winnaar is geworden van 'het beste Desembrood 2014' in de regio Zuid-Holland.