Over enkele uren weten Michel Schröder en Niek van Waarde en coach Mike Onasse hoe zij het hebben gedaan tijdens internationale vakwedstrijd 'Bread in the City' op de SIGEP in Rimini. De foto's laten zien hoe geconcentreerd het Nederlands BoulangerieTeam afgelopen zondag aan het werk was.
Met het WK Boulangerie net achter de rug staat de volgende wedstrijd voor het Nederlandse BoulangerieTeam alweer voor de deur. Op de Sigep in Rimini gaan Michel Schröder en Niek van Waarde samen met coach Mike Onasse aan de slag met 'Bread in the City'.
Het Nederlands BoulangerieTeam maakt zich op voor WK Boulangerie op de Europain in Parijs. Meester Boulanger Mark Plaating, Gerard Vreugdenhil, Roel Tegels en coach Hans Som treden zondag 12 januari aan om de Nederlandse eer te verdedigen.
Het BoulangerieTeam haalde in 2019 onder meer dankzij dit desembrood een derde plaats op het EK in Nantes. Onder leiding van coach en wereldkampioen Meester Boulanger Peter Bienefelt reisden Kris Huijsman, Bas Goossen en Gerrit Huckriede af naar Frankrijk om daar de Nederlandse eer te verdedigen. Goossen presenteerde er diverse smaakvolle broden.
De loting voor de Coupe du Monde de la Boulangerie, het Wereldkampioenschap Broodbakken in Parijs, is bekend. Nederland treedt op dag twee aan op de Europain, op 12 januari 2020.
Het team van Vincent Nollen uit Hengevelde heeft de Kampioensbokaal brood-, koek- en banketbakken in de wacht gesleept tijdens de BakkersVakWedstrijden 2019. Tweede is Team Vreugdenhil en derde Jacob Heemstra van Echte Bakker Piet Haaksma. Berttina van Heerewaarden is winnares van de Banketbakkers Top5.
De leden van het BoulangerieTeam die deelnemen aan het EK in Nantes, hebben zondag gestreden om de hoogste eer. Het wachten is op de uitslag, maandag om 16 uur. Hier zijn alvast de foto's.
De leden van het BoulangerieTeam die deelnemen aan de vakwedstrijden is Nantes, is vanmorgen aangekomen in Frankrijk. 'Er heerst een gezonde spanning', laat Tim Boers namens het BT weten.
De organisatie van de prestigieuze World Chocolate Masters maakt het thema voor seizoen 2020/2021 bekend: #TMRW_TASTES_LOOKS_FEELS_LIKE. Chocolatiers, patissiers en koks worden uitgedaagd het 'chocoladegeluk van morgen' opnieuw vorm te geven.
Vereniging de Meesters heeft contact met jonge talenten in het brood- en banketbakkersvak tot prioriteit gemaakt. Om die reden lieten de Meesters volop hun gezicht zien tijdens de uitreiking van de Gouden Gard op 8 oktober.
