Vakwedstrijd

De finale van de Jeugd Vakwedstrijden 2020 gaat definitief niet door. Dat heeft het dagelijks bestuur van de Stichting Jeugd Vakwedstrijden besloten.

Het bestuur van de Stichting Jeugdvakwedstrijden heeft het Nederlands Kampioenschap brood- en banketbakken 2020 definitief afgelast. De wedstrijd zou oorspronkelijk op 15 april worden gehouden.

De Stichting 'Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje' heeft moeten besluiten de wedstrijd van 2020 te moeten annuleren.

De allermooiste, lekkerste ijscreatie haal je dit jaar op Strijp-S in Eindhoven. Jeffrey Claassen, werkzaam bij Intelligentia Taste Rooms, sleepte na een zeer spannende wedstrijddag in Evenementenhal Gorinchem de titel De Gouden IJscreatie 2020 in de wacht. Tweede werd Mark van Gaal van IJs & Spijs in Haps, de derde plaats is voor Kees Baars jr. Van IJsie Prima in Callantsoog. De top-3 is genomineerd voor IJssalon van het Jaar 2020.

Het BoulangerieTeam, bestaande uit Michel Schröder en Niek van Waarde, heeft de wedstrijddag op de Sigep in Italië erop zitten. Zij mochten aan de slag met het thema 'Bread in the City'.

Evenementenhal Gorinchem staat op 1, 2 en 3 maart in het teken van Bakkersvak. Achter de schermen wordt hard gewerkt aan de invulling van de IJsVak-wedstrijden, als prominent onderdeel van deze vakbeurs voor bakkers én ijsbereiders.

De BakkersVakWedstrijden 2019 worden op woensdag 13 november gehouden in Drachten. De inschrijving voor de wedstrijden is inmiddels geopend.

Bakeplus en een werkgroep van (oud)bakkers organiseren dit jaar weer de Week van de Limburgse Ambachtelijke Bakker (7 tot en met 12 oktober), met daarbij de jaarlijkse vlaaikeuring. Dit jaar is er in samenwerking met Dagblad de Limburger ook een consumentenwedstrijd opgezet.

Het thema van de sierstukken op de Bakkersvakwedstrijden dit jaar is Bruiloft. Om bakkers ruim de gelegenheid te geven om het sierstuk te bedenken en te maken, maakt het bestuur van de vakwedstrijd het thema alvast bekend.

Mark Plaating, Gerard Vreugdenhil en Roel Tegels hebben zich namens het BoulangerieTeam weten te plaatsen voor het WK Boulangerie 2020. Naast Nederland wisten ook Frankrijk en Denemarken zich te kwalificeren. Het WK vindt half januari plaats tijdens de Europain in Parijs.