Alles over Training

De training is bedoeld voor bakkerijen met tenminste zes filialen.
Foto: archief Bakkerswereld

Masters in Bakery Business toont continue leercurve

Friso Berghuis en Reinier Heijenberg organiseren het compacte opleidingstraject Masters in Bakery Business voor filiaalbedrijven in de bakkerij....

De cursisten van de eerste lichting 'Werken met kookstukken'.
Foto: BI

Update: Bakery Institute geeft vervolg aan cursus Kookstukken

Het Bakery Institute in Zaandam geeft in 2019 een vervolg aan de cursus Werken met kookstukken. De training op 18 en 19 maart is inmiddels...

Arend Kisteman

Wat doe je eraan?

Wij investeren met regelmaat in trainingen en opleidingen voor ons personeel. Soms individueel en soms voor het hele team. Kunnen we kort of lang...

Echt of een showstuk, dat is de kwestie straks in de Showcolade-show.
Deze foto komt uit het archief van Bakkerswereld, gemaakt door Peter Remmelzwaal.

Remmelzwaal geeft tweedaagse training chocolade-showstuk

Toppatissier Peter Remmelzwaal verzorgt in samenwerking met de Bakery Institute in Zaandam opnieuw een tweedaagse training voor het maken van een...

Alle aspecten van het kneed- en bakproces worden onder de loep genomen.
Foto: NBA

Bienefelt geeft NBA-training Toppraktijk

De Nationale Bakkerij Academie (NBA) in Wageningen laat op 12 maart de tweede training Toppraktijk van start gaan. De training is bedoeld voor...

NBA bestaat 5 jaar

Nationale Bakkerij Academie viert 5-jarig jubileum

De Nationale Bakkerij Academie (NBA) viert op 1 november 2017 haar 5-jarig jubileum. De praktijkopleider voor de bakkerijbranche verzorgt al vijf...

Jeroen Goossens
Foto's: Jan Willem Schouten

Ambacht & Business: Eerste event smaakmaker voor vervolgtrainingen

Het eerste event van Ambacht & Business, op 15 mei in de Rijtuigenloods in Amersfoort, is een goed concept gebleken. Deelnemers en organisatie zijn...

Arend Kisteman
Foto: Bakkerswereld

Groeit je personeel met je mee?

In 2010 begon ik mijn bakkerij direct met acht personeelsleden. Ik heb het altijd heel mooi gevonden dat zij hun baan hebben opgezegd om met mij het...

De NBA probeert constant naar de markt te kijken en te luisteren, voor de aanpassing en vernieuwing van hun trainingen.
Foto: Jan Willem Schouten

'Van medewerker naar verkoopadviseur'

Een op de 33 medewerkers in de bakkerijsector heeft het afgelopen jaar een training of workshop gevolgd, zo blijkt uit cijfers van de Nationale...

Personeel: boeien en binden

Personeel: boeien en binden

'De serveerster ruimt je tafeltje af. Met een nat doekje maakt ze het schoon. En ze gaat er nog even met een dróóg doekje achteraan, zodat je niet...