Voor veel bakker-ondernemers blijkt de correcte aanduiding voor de houdbaarheid van een product een lastige zaak. Een onjuiste aanduiding kan leiden tot een boete van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) of tot klachten van uw afnemers, meldt NBC.
Rijn IJssel Vakschool in Wageningen is het nieuwe schooljaar gestart met splinternieuwe praktijklokalen. De school aan de Marijkeweg 20 is verlaten. Aan de overkant Marijkeweg 5 is aan 'Hotel De nieuwe Wereld', een nieuw schoolgebouw gebouwd, dat in de laatste week van augustus in gebruik is genomen.
Vandaag wordt de Tour de Bakker verreden. Dit initiatief is acht jaar geleden ontstaan. Doel is om op een sportieve manier ontspannen eens buiten het bedrijf te komen en te ontdekken hoe ontspannend fietsen kan zijn. Ook Bakkerswereld is aanwezig. Onze fietsende accountmanager Berry Pitlo maakte de eerste foto's.
De organisatie achter de verkiezing beste leerbedrijf en praktijkopleider van het jaar is op zoek naar deelnemers. Aanmelden kan tot en met 30 april.
Babiche van de Loo is per 1 december projectcoördinator bij de deze maand opgerichte Stichting Bedrijfsopvolging Bakkerij. Twaalf vooraanstaande organisaties in de bakkerij willen met de stichting bedrijfsopvolging in de bakkerij stimuleren en aanjagen. De partijen zijn sinds juni op zoek naar een coördinator.
De Rabobank WFO (Westfriesland-Oost) Startersprijs is woensdag 3 april uitgereikt aan Peter van der Werf en Mike Boelhouwers van 't Broodhuys. Het bedrijf heeft vestigingen in Enkhuizen en Hoogkarspel.
