supermarkt

Unilever verkoopt de Franse producent van bakproducten en desserts Alsa aan branchegenoot Dr. Oetker.

Een groeiverwachting voor 2018 is niet op individueel niveau te geven. De bakker in Elburg concurreert immers niet met een collega in Lutjebroek. Interessanter is het om te kijken naar de verwachtingen wat betreft drie gemeenschappelijke factoren: grondstofprijzen, de supermarkt als belangrijkste concurrent en de consument.

Een speciaal geselecteerd assortiment brood en lekkernijen van hofleverancier Bakkerij Dick ten Broeke in Lochem ligt vanaf maandag 29 januari bij supermarkt Plus Cornelis in die Gelderse stad.

Op de Bio-beurs in de IJsselhallen in Zwolle is het bananenbrood van Udea verkozen tot Bioproduct van 2018.

Jumbo Goudeerlijk boerenmaisbrood is gekozen tot het meest misleidende product van 2017 en wint daarmee het Gouden Windei van Foodwatch. Dat heeft de voedselwaakhond bekendgemaakt.

Supermarktketen Jan Linders roept worstenbroodjes terug. De keten doet de recall omdat verpakkingen niet of van een verkeerde ingrediëntendeclaratie zijn voorzien.

Supermarktketen Plus heeft in alle vestigingen de bakkerij-afdeling vernieuwd. Daarnaast wil Plus het brood verser in de winkels krijgen. De nieuwe aanpak loont: de omzetten stijgen.

De volkoren scharreleierkoeken van Lidl zijn genomineerd voor het Gouden Windei, de prijs van Foodwatch voor het meest misleidende voedingsmiddel.

Jumbo Heerschap bouwt een gloednieuwe bakkerij in Nederweert, langs de A2. De ondernemer met bakkersbloed in de aderen, opent in het voorjaar van 2019 zijn eigen bakkersopleiding.

De Heerschap Groep gaat een nieuw hoofdkantoor en een hypermoderne ambachtelijke bakkerij bouwen op het bedrijvenpark Pannenweg II langs de A2 in Nederweert.