DOETINCHEM - Door krimp van bestedingsruimte van consumenten, de verwachte daling van het aantal speciaalzaken en de forse concurrentie met de supermarkt, verwacht ING dat de omzet van speciaalzaken met 2,5 procent daalt in 2012 en 2013.
DONGEN - Het zondagaandeel groeit doordat steeds meer huishoudens steeds vaker op zondag boodschappen doen.
AMSTERDAM (ANP) - Na de uitschakeling van Oranje hoopt de Voedselbank dat zij hun hand kunnen leggen op de niet-verkochte oranje-etenswaren.
NIJKERK - Supermarkten moeten brood van een dag oud gewoon verkopen. Dat zegt hoogleraar Duurzaamheid Louise Fresco in het Nederlands Dagblad.
HAARLEM - Supermarkt C1000 heeft vanaf deze week vijf varianten ambachtelijk gebakken, traditioneel Oerbrood, in het assortiment.
ASSEN - Banketbakkerij Gosselaar en C1000 Nobellaan in Assen werken samen. De supermarkt verkoopt gebak van Gosselaar.
APELDOORN - Speciaalzaken zouden veel beter kunnen presteren als ze 'het verhaal' rond hun product beter vertellen, zich nadrukkelijker onderscheiden van supermarkten en meer 'fans' creëren.
VELP - De bakkerijafdelingen van de Coop-formules gaan op de schop. Afbakbrood gaat een prominentere rol spelen bij Coop, Supercoop en CoopCompact, landelijk samen ruim 210 supermarkten.
TIEL - C1000-supermarkt aan de Kranshof in Tiel gaat een stap verder in de versbeleving. Een banketbakker maakt voor het oog van de klant het gebak af.
RIJSWIJK - Konmar-oprichter Henk van der Straaten is overleden op 76-jarige leeftijd. Van der Straaten was onder andere de man die het stokbrood in de supermarkt introduceerde.
