supermarkt

ASSEN - Banketbakkerij Gosselaar en C1000 Nobellaan in Assen werken samen. De supermarkt verkoopt gebak van Gosselaar.

APELDOORN - Speciaalzaken zouden veel beter kunnen presteren als ze 'het verhaal' rond hun product beter vertellen, zich nadrukkelijker onderscheiden van supermarkten en meer 'fans' creëren.

VELP - De bakkerijafdelingen van de Coop-formules gaan op de schop. Afbakbrood gaat een prominentere rol spelen bij Coop, Supercoop en CoopCompact, landelijk samen ruim 210 supermarkten.

TIEL - C1000-supermarkt aan de Kranshof in Tiel gaat een stap verder in de versbeleving. Een banketbakker maakt voor het oog van de klant het gebak af.

RIJSWIJK - Konmar-oprichter Henk van der Straaten is overleden op 76-jarige leeftijd. Van der Straaten was onder andere de man die het stokbrood in de supermarkt introduceerde.

DEN HAAG (ANP) - Brood en gebak van de bakker zijn de afgelopen vijf jaar ruim 22 procent duurder geworden, meer dan twee keer zoveel als vergelijkbare producten in de supermarkt.

UTRECHT - Utrechtse bakkers mogen altijd open zijn op zondag. Dat geldt ook voor andere levensmiddelenwinkels, zoals slagers, groente- en visspecialisten en supermarkten.

HOOGEVEEN - De twee C1000-supermarkten van Henri Offerein in Hoogeveen gaan vanaf deze week Turks en Surinaams brood verkopen. Daarmee heeft Offerein een primeur in eigen stad.

VOORBURG - Uit onderzoek van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) komt naar voren dat 20% van het brood te veel zout bevat. Opvallend is het grote verschil tussen de hoeveelheid aangetroffen zout/zoutgehalte in ambachtelijk gebakken brood en brood uit de supermarkt.

DONGEN - De zondagsomzet van supermarkten is in 2011 met 32 procent gestegen in vergelijking met 2010, oftewel van €364 miljoen naar €481 miljoen.