VOORBURG - Uit onderzoek van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) komt naar voren dat 20% van het brood te veel zout bevat. Opvallend is het grote verschil tussen de hoeveelheid aangetroffen zout/zoutgehalte in ambachtelijk gebakken brood en brood uit de supermarkt.
DONGEN - De zondagsomzet van supermarkten is in 2011 met 32 procent gestegen in vergelijking met 2010, oftewel van €364 miljoen naar €481 miljoen.
ZAANDAM - Albert Heijn gaat in Nederland afhaalpunten voor boodschappen testen. Daarnaast zet de marktleider onder de supermarkten sterker in op persoonlijke aanbiedingen.
HOORN - DEEN Supermarkten en Bakkerij Pater organiseerden in Noord-Holland en Flevoland een bijzonder schoolontbijt. De kinderen ontvingen op school een broodtrommel met een broodpakket.
UTRECHT - FNV Bondgenoten heeft een ultimatum gesteld in de onderhandelingen over de cao in de supermarkten. Als werkgevers vrijdag niet zijn ingegaan op de eisen, volgt maandag de eerste actie, aldus de vakbond.
DOETINCHEM - Coop Supermarkten voegt een nieuwe categorie toe aan het assortiment: Fruitbrood. Hert brood is ontwikkeld door de Fruitbakkers van Bakker Wiltink.
WORMERVEER - Supermarkten stunten steeds vaker met vers. Het aantal keren dat vlees, agf of brood op de folder staat, is in de eerste 33 weken van dit jaar met bijna 10 procent toegenomen.
AMSTELVEEN - Bakkerij van Muyden is samen met vier versspeciaalzaken in Amstelveen een online verswinkel begonnen. Het doel is om de omzetderving door supermarkten te stoppen.
MIDDELBURG - Suriname gaat massaal aan de Zeeuwse bolus. Dat gebeurt tenminste als het aan Meeetserbakker Bliek ligt.
DOETINCHEM - Consumenten hebben in 2010 voor het tiende jaar op rij meer biologische voeding gekocht. De omzetten stegen met ruim 13 procent. Vooral supermarkten deden goede zaken.
