supermarkt

De bakker, de buurtslager en de groenteboer verdwijnen op steeds meer plekken uit het straatbeeld. Sinds 2008 is het aantal vestigingen van deze specialisten fors gedaald.

De directies van SVO vakopleiding food en Capway Systems Netherlands bv hebben een langdurige samenwerking aan te gaan ten behoeve van de huisvesting van SVO. De huidige kantoorvleugel in het Capway-bedrijfspand in Houten wordt vanaf eind 2014 gefaseerd in gebruik genomen door SVO-medewerkers.

Tien dagen lang, tussen 18 en 27 september, vindt de Bio10daagse plaats in supermarkten, speciaalzaken en bij boeren.

Ik moet het eerlijk bekennen: ik houd van zout. Standaard zet ik de Maggi-fles op tafel tijdens de maaltijd. Niet alleen lekker in de soep, maar ook op de bloemkool. Heerlijk prakken door de aardappelen en smeuïg gemaakt met een beetje jus. Of wat dacht u van wat zeezout op de boter op een lekkere snee vers stokbrood? Maar zoals zo vaak geldt ook hier dat wat lekker is, niet altijd gezond is. En natuurlijk weet ik dat best.

Om antwoord te geven op vragen over de nieuwe F-gassenverordening, die in januari 2015 van kracht wordt, houden RCC K&L (Vaktijdschrift over Koude & Luchtbehandeling) en de KNVvK (Koninklijke Nederlandse Vereniging voor Koude) op donderdag 5 juni in Hart van Holland in Nijkerk het congres 'F-gassenverordening: van beleid naar praktijk'.

Het Nationaal Schoolontbijt, dat als doel heeft om ontbijtgedrag van kinderen te verbeteren, vindt dit jaar plaats van 3 tot en met 7 november. Voor deze 12e editie, waarin zo'n half miljoen kinderen op ruim 2.500 basisscholen samen ontbijten, wil de organisatie een nog beter ontbijtvoorbeeld geven met een nieuwe samenstelling van het ontbijtpakket en nieuw lesmateriaal.

Albert Heijn start een brood-offensief. Dit moet enerzijds concurrenten als Lidl tegenwicht bieden en anderszins marktaandeel bij ambachtelijke bakkers weghalen.

Bij biobakkerij De Trog gaan traditie en hightech hand in hand. Het Ieperse bedrijf is een van de eerste in België dat met smartglasses werkt. Het aantal fouten is flink verminderd.

Sonneveld introduceert 'Het brood van Columbus'. Met dit brood kan de bakker zich onderscheiden en direct inspelen op de wensen van de klant.

Partijen in teelt, handel, horeca, wetenschap en supermarkten gaan samenwerken in een ambitieus project om de consumptie van groente en fruit te verhogen.