Weyerts Eygen Volkoren Tarwebrood: streekproduct met aandacht voor...
Het project Van akker naar bakker is van start gegaan. Van graanzaadje tot een smakelijk brood, gerealiseerd binnen een straal van slechts 10...
Bakkers omarmen lokale pompoenpitten met meer smaak
Pompoenen telen deed groentekweker Gert Smits al, wel zestig soorten, voor consumptie en voor de sier. Oliepompoenen verhakselen om vervolgens de...
Putse Janhagel van bakker De Schutter streekproduct in België
De Putse Janhagel van bakker Greg de Schutter van De Schutter Brood en Banket in Putte is in België erkend als streekproduct. Het ambachtelijk...
Alphen heeft zijn eigen stadsbonbon: De Alphense Bal
Carlz is in Nederland dé specialist op het gebied van handgemaakte stads- en streekbonbons. Inmiddels is De Alphense Bal gelanceerd op basis van een...
Nespresso prijst koffiecups aan met Zweedse Kladdkaka
Nespresso heeft een nieuwe manier gevonden om zijn koffiecups aan te prijzen: met een stuk zelfgebakken Kladdkaka. De koffieleverancier lift hierbij...
Brokmoppentraditie gaat ondanks corona door
Ondanks corona wordt de brokmoppentraditie in Leende voortgezet. Doordat de jaarmarkt, Lind Mèrt, nu online wordt gehouden, duurt het...
Gummaruskoek van Leon van Dongen: ‘Klanten komen ervoor terug’
Bakkerij Leon van Dongen in Wagenberg verkoopt een specialiteit: De Gammaruskoek, vernoemd naar de rooms-katholieke Sint-Gummaruskerk in het dorp....
Drie keer een Gouden Bekroning voor Bakkerij Schabbink
Bakkerij Schabbink in Saasveld heeft van het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) Gouden Bekroningen gekregen voor de Twentse Krentenwegge, het gevulde...
Marktleider Molkwarder Koeke wil innoveren met traditie
Het klinkt als een tegenstelling: manieren van innovatie zoeken om een traditioneel streekproduct als reepkoek naar een hoger plan te trekken. Zonder...
AH voegt assortiment lokale bakkers toe aan Streeckgenoten
Albert Heijn bouwt zijn versconcept Streeckgenoten verder uit. In de afgelopen periode is vooral het broodaanbod aanzienlijk uitgebreid.