Alles over strategie

Column Hanno Spanninga: Smaakmakers
Ik loop over de zeedijk richting Hindeloopen, een van steden van de Friese Elfstedentocht. Op de voormalige Zuiderzee zeilen talloze skûtsjes, die...

Editorial: Is dit dan de klimaatverandering in de bakkerij?
Afhankelijk van de plaats waar ik ben, dorp of stad, vallen me ontwikkelingen op bij bakkerswinkels. Die lopen uiteen van opschalen, natuurlijke...

Chocoladeliefhebbers, in welke stad en regio zijn hun aantallen het...
Van smakelijke chocoladeletters tot heerlijke bonbons en vrolijke paaseitjes, consumenten hebben het hele jaar door lust aan chocolade. Welke regio...

Column Wim Kannegieter: Tweede Kamer-verkiezingen en de hemel op aarde
Medio juli was het dan zover. Het verstandshuwelijk van de vier regeringspartijen werd beëindigd en een kabinetscrisis was een feit. Voor 22 november...

Franny en Rachel gaan voor duurzame relaties in plaats van...
Vakvrouwen aan het roer. Bij Van Soest Chocolatier heeft dat ertoe geleid dat deze week het 15-jarig bestaan van de 'Chocoladehemel van Amsterdam'...

Topgeschenken zet met overname in op groei taartentak
Het Haarlemse bedrijf gefeliciTAART.nl is overgenomen door Topgeschenken Nederland BV.

Rademaker presenteert 'oogstrelende broodlijnen' en productdemo's op...
Rademaker, toonaangevend in industriële deegverwerkingslijnen, presenteert op de IBA in München diverse innovaties. Onder meer de Radini-broodlijn...

Tegemoetkoming energiekosten: 'Moet ik de TEK-regeling wel of niet...
Komen bakkers in aanmerking voor een tegemoetkoming in de energiekosten, de zogeheten TEK-regeling? En moeten zij dit bedrag op een later moment...

Column Hanno Spanninga: 'Voor haar'
'Ze is drie dagen op stap met haar zussen. Het is stil in huis. Ik ben mezelf niet zonder haar. Voor wie het nog niet weet: Ze is de liefde van mijn...

Dossche Mills en BAT Agrar gaan uitstoot broeikasgassen door landbouw...
Dossche Mills streeft ernaar om duurzaam geteelde tarwe aan te bieden. Het bedrijf zal maatregelen financieren om de uitstoot van broeikasgassen te...