Het pensioenfonds van het personeel heeft deze week het faillissement aangevraagd van De Hoop Bakkers in Hattemerbroek. Drie jaar geleden is een faillissement nog net voorkomen, maar nu is het bedrijf opnieuw in de problemen, melden regionale media.
In de Week tegen Eenzaamheid, die nog tot en met 6 oktober duurt, de organisatie 'Ouwe Taart' extra aandacht voor eenzaamheid onder ouderen. Tijdens deze week is het appeltaartje van 'Ouwe Taart' verkrijgbaar in heel Nederland. Een deel van de opbrengst wordt gedoneerd aan Stichting Met je hart.
De Nederlandse chocolademaker Dobla komt in Italiaanse handen. Het bedrijf uit Heerhugowaard wordt overgenomen door IRCA, leverancier van chocola en ingrediënten voor banketbakkers, horecabedrijven en ijsmakers. Een overnamesom maken de partijen niet bekend.
Jos Huybregts roept op tot een Broodvolutie. De eigenaar van Bakkerij Van Vessem in Haarlem vraagt collega-bakkers, toeleveranciers en andere partijen in de bakkerij hun stip op de horizon te zetten als het gaat om zo klimaatvriendelijk mogelijk te produceren.
Bakkerij Dick ten Broeke bakt speciaal voor het Staf en Mijterfestival in Lochem minispeculaasjes. Op die manier werkt de bakker mee aan de sponsoring van het festival.
De Limburgse Morel is sinds vandaag een officieel Erkend Streekproduct. Nadat vorig jaar de noodklok werd geluid dat de zure kers - de morel - binnen vijf jaar zou verdwijnen als er niets gedaan zou worden, hebben telers en bakkers met succes de handen ineen geslagen.
Vroeg in Bunnik, een combinatie van restaurant en bakkerij, is zevende geworden in de Koffie Top 100 van Misset Horeca. Tevens pakte Vroeg de titel 'Beste koffie in een restaurant.'
De traditionele Week van de Limburgse Ambachtelijke Bakker gaat 6 oktober van start. Hoogtepunt van de week is de jaarlijks terugkerende Vlaaikeuring, die dit jaar de kreet 'Draai de Vlaai' meekrijgt.
De Amerikaanse donut- en koffieketen Dunkin' Donuts gaat Dunkin' heten. De naamsverandering van de keten, die sinds maart 2017 ook in Nederland flink aan de weg timmert, vindt officieel plaats in januari 2019.
Chocoladeproducent Barry Callebaut geeft voor het eerst op grote schaal aandacht aan het duurzaamheidsproject Cocoa Horizons. Hiermee wordt het levensonderhoud van cacaoboeren en hun families verbeterd. Per kilo verkochte chocolade draagt Callebaut gemiddeld 15 cent af.
