Alles over Social media

marketing

Hoe val je op in de decembermaand?

De decembermaand is een magische tijd voor bakkerijen en chocolaterieën. Het is de kans om te schitteren en klanten te verrassen met een uniek en feestelijk assortiment, niet alleen met klassiekers als pepernoten, kerststollen, oliebollen en speculaas, maar ook met bijzondere en onverwachte producten.

De Rotterdamse Pistache Reep. Beeld: rotterdammetjes.com
ondernemen

Rotterdammer bedenkt ludieke tegenhanger van Dubai-reep

Rotterdammer Olaf Ouwerkerk is wel een beetje klaar met de Dubai-reep. Hij ontwikkelde een Rotterdamse variant met witte chocolade, pistache vulling, Kadayif-deeg en vanillecrème. De reep draagt in zich de Rotterdamse vlag in de kleuren groen-wit-groen.

Ginger Brentjens traint momenteel voor WorldSkills, waarvoor ze onder meer een suikershowstuk presenteert. Foto's: Summa
Jong en Gedreven

Jong en gedreven - Ginger Brentjens: 'Het is een eetbaar stukje kunst'

'Een standaard nougatinetje, dat zou ik niet in mijn assortiment opnemen. Dat kan je overal krijgen.' Ginger Brentjens is ervan overtuigd dat bakkers moeten experimenteren met smaak. In geuren en kleuren vertelt ze aan Bakkerswereld welke creaties en smaakcombinaties zij zelf bedenkt. Zo weet de 19-jarige patissier zichzelf te onderscheiden, een uniek talent.

De tweede vestiging van Het Koekemannetje op Schiphol Plaza. Foto's: Schiphol
ondernemen

Social media-hype 'Het Koekemannetje' neemt een vlucht

De social media-sensatie 'Het Koekemannetje' uit Amsterdam heeft een tweede locatie geopend. De populaire koekjes zijn vanaf deze week ook op luchthaven Schiphol verkrijgbaar. Het Koekemannetje wordt bovendien ook Koffiemannetje.

De Pistache künefereep van De Bontekoe. Foto: Facebook
Social media

Pistache kunefe-reep gaat viraal: topdrukte bij Schiedamse...

De Pistache kunefereep van De Bonte Koe is een hit op TikTok. Dit zorgt voor topdrukte bij de Schiedamse chocolaterie. Om de winkels te kunnen bevoorraden is de online verkoop gestopt. Ook geldt een maximum van vier repen per klant. In minder dan drie weken zijn bijna twintigduizend repen verkocht.

Foto: Archief Bakkerswereld
klantenbinding

Zo maak je van een klant een fan

Vroeger waren vooral spaar- en beloningsacties tools om ervoor te zorgen dat klanten terugkeren. Inmiddels gaat klantenbinding verder dan dat. Het wordt steeds belangrijker om van klanten fans te maken. Hoe pak je dat aan?

Foto: OrderLemon
klantenbinding

Neplenbroek bindt klanten via WhatsApp: 'Houd het zo persoonlijk...

Bestellen via WhatsApp is de toekomst, zegt Marchel Neplenbroek van Bakkerij Neplenbroek. Hij ziet het aantal gebruikers dagelijks toenemen. Een van zijn tips in dit artikel: houd de communicatie zo persoonlijk mogelijk.

Horecava

6 Tips: zó gebruik je AI om snel socialemediaberichten te schrijven...

Door tijdgebrek lukt het bakkers vaak onvoldoende om de sociale media up-to-date te houden. Kunstmatige intelligentie (AI) kan hier een handig hulpmiddel bij zijn. Floor Eizema, ontwikkelaar van de app 'AI Berichtenmaker voor Horeca', die op de Horecava, is gelanceerd, geeft zes tips over hoe bakkers AI kunnen gebruiken bij hun marketing.

Foto: Archief Bakkerswereld
ondernemen

Optimaal scoren met je webshop en social media? Drie bakkers geven...

In de bakkerij van de toekomst wordt een handige koppeling gemaakt tussen de fysieke winkel en het online aanbod. Ook worden social media op een slimme manier ingezet. Hoe scoor je optimaal met je online activiteiten? In dit artikel zetten we de belangrijkste 'learnings' op een rij.

De gevulde croissant van John Meinds, De Echte Bakker uit Onstwedde.
assortiment

Hoe begin je een hype op TikTok en waar moet je op letten?

TikTok blijkt een geweldig platform om je bakkerij te laten zien aan een groot en divers publiek. 'Je kunt er je creativiteit, humor en vakmanschap mee tonen, en zo je naamsbekendheid en klantenkring vergroten', zegt marketeer Joep Gommans. Hij duikt in het effect van TikTok en de crompouce-hype.