retailers

Supermarktketens en het CBL roepen consumenten op vooral niet te hamsteren, maar logistiek expert Walther Ploos van Amstel vindt de tijdelijke koopjacht juist heel verstandig.

Retail worstelt met positionering en assortimentskeuzes. Met nieuwe strategieën zoeken bestaande en nieuwe spelers naar aansluiting op de wensen van de grillige consument. Tijdens INTERVISIE, dat op 26 november in Fort Voordorp in Groenekan wordt gehouden, wordt duidelijk dat het voor de klassieke spelers hoog tijd wordt om de klantenbeleving te verbeteren.

's Werelds grootste ijsketen, Baskin-Robbins, heeft ijsproducten ontwikkeld die speciaal geschikt zijn om in de retail schappen en bij horecazaken te liggen. Het ijsmerk komt met 120 ml en 500 ml voorverpakte bekers gevuld met ijs. Baskin-Robbins zal met een pop-up store aanwezig zijn tijdens de Horecava van 7 tot 10 januari, waar de nieuwe producten gepresenteerd worden.

Aan De Verwenbakker Bv in het Limburgse Neer is op 14 november 2018 voorlopige surseance verleend.

In opdracht van de NVB gaat NBC de tiende landelijke zoutmonitoring in brood uitvoeren. Naast grootbrood zal dit jaar ook een groot deel kleinbrood meegenomen worden in de zoutmonitoring.

Het Nederlandse Euro Pâtisserie uit Twello wordt overgenomen door het Belgische Biscuiterie Seghers uit Temse. Beide koekjesbakkerijen maken gebak voor de huismerken van grote retailers.

Danvo Bakeries heeft een deegconcept ontwikkeld waarmee NRGValue als een van de eerste retailorganisaties gaat werken. De deeglijn wordt uitgerold bij hun 'QICHI' formule bij Esso tankstation Ruyven.

Lege plekken in winkelgebieden worden steeds vaker opgevuld door horecazaken. Dat constateert het Economisch Bureau van ABN AMRO donderdag in een sectorrapport over de retail.

Winkeliers maken zich op voor de verhoudingsgewijs beste decembermaand sinds 2005. Volgens het economisch bureau van ABN AMRO zetten retailers deze maand zo'n 21 procent meer om dan het gemiddelde van de overige elf maanden van 2016. Vanwege de feestdagen wordt er elk jaar flink meer geshopt in de laatste maand van het jaar, maar zo'n grote eindejaarspiek als dit jaar heeft Nederland lang niet meer gezien. In december vorig jaar werd door winkeliers nog 19,8 procent meer omgezet dan gemiddeld in de overige maanden van 2015.

Retailers moeten meer inzetten op de behoeften van de zogeheten onlife consument.