Studenten strijden om beste product op basis van restromen van brood,...
De derde editie van de bake-off tussen de brood- en banketopleidingen van het Albeda en Zadkine vindt woensdag 14 april plaats. Leerlingen van beide...
Bakery Sweets Center start megaproject om retourbrood op te waarderen
Jaarlijks gaat er veel brood retour. We hebben het dan over duizenden tonnen product. Het brood wordt herverwerkt voor de veevoederindustrie. Maar...
Sunt haalt 1.1 miljoen groeigeld op voor bananenimperium
Een eigen bananenfabriek om de miljoenen bananen in Europese havens te redden van onnodige verspilling, leverancier worden van een hoogwaardige...
Nijsen wil ook reststromen uit detailhandel en horeca tot diervoeders...
Jaarlijks wordt er in Nederland zo’n twee miljard kilogram voedsel verspild. Een belangrijke oorzaak daarvan is het verbod om reststromen uit horeca...
Bedrijven kunnen subsidie krijgen om voedselverspilling tegen te gaan
Foodbedrijven kunnen bij de stichting Samen Tegen Voedselverspilling subsidie aanvragen om voedselverspilling tegen te gaan. Ontbijt- en...