Bakkerswereld
Bakkerswereld
Anne Mieke Ravenshorst

Houd het klein, houd het fijn

Ik kan immens blij worden van technische vooruitgang en industriële vormgeving gebaseerd op voortschrijdende inzichten die de wereld een beetje...

Anne Mieke Ravenshorst

Leermeesters die herinnerd worden

Onderwijs. Ik kan er deze weken niet omheen en ik wil er ook niet omheen. Het onderwerp valt samen in tal van verhalen en activiteiten.

Anne Mieke Ravenshorst

Over gezondheid valt te twisten

Als ik begin mei over het Appeldijkje in de West-Betuwe fiets, besef ik hoe rijk wij mensen zijn. Kunnen zijn in elk geval.

Joep Gommans van Bakkerij Support.

Doe jij al aan Guerilla-marketing?

Je hebt er vast wel eens van gehoord: Guerilla-marketing. Het klinkt niet direct heel vriendelijk, maar deze vorm van marketing is uitstekend...

Anne Mieke Ravenshorst

De kracht van het ambacht

Corona, ook in dit commentaar kunnen we er niet omheen. 2020 gaat de geschiedenis in als een crisisjaar dat zijn weerga niet kent. Eén waarvoor...

Marijke Buijs, hoofdredacteur Bakkerswereld.

Morrelen aan de moorkop

De moorkop hield de gemoederen de laatste weken flink bezig. Nadat banketbakker Jurgen Verwoerd besloot de moorkop om te dopen tot roombol en Hema de...

Marijke Buijs en Anne Mieke Ravenshorst

De bakkerij is als het leven zelf

De decembermaand is in de bakkerij traditioneel de drukste maand van het jaar, waarin een belangrijk deel van de omzet wordt gedraaid. Of je nu groot...

Anne Mieke Ravenshorst

Stagevergoeding

Ik moet het even ergens met u over hebben. Het zit al een tijdje in m’n hoofd als een onaffe Gestalt: een beweging die niet af is en terugkomt totdat...