ROTTERDAM - Voor de tweede keer heeft Meneba de Ruwe bolsterbakkers uitgenodigd voor een Ruwe Bolster Party. Op dit moment bakken en verkopen zo'n 700 bakker (meer dan één-derde van alle Nederlandse bakkers) één of meerdere producten uit het Ruwe Bolster concept.
Bakkers kunnen bij Hela Thissen tot en met 30 april een Stedentip pakket bestellen.
Bakels Senior uit Weesp heeft afgelopen week de allereerste digitale nieuwsbrief aan bakkers en andere belangstellenden verzonden.
CASTRICUM - Bakker Brakenhoff in Castricum heeft een speciaal brood ontwikkeld. Hiermee wordt geld ingezameld voor de slachtoffers van de aardbeving in Haïti.
MOSKOU - In de Russische hoofdstad Moskou blijkt al elf jaar een grote Limburgse vlaaienfabriek te bestaan. Die produceert op hoogtijdagen 6000 Limburgse vlaaien volgens traditioneel recept.
Unifine Food & Bake Ingredients heeft recepten ontwikkeld voor éénpersoons cakejes in een papieren "tulp"vorm.
De tiende editie van de IdeeMix van Damco is verschenen. Alle (banket)bakkers van Nederland hebben dit inspirerende receptenboekje gratis ontvangen.
DEN HAAG - De collectieve promotiecampagne 'Met zorg gemaakt, met smaak gegeten' brengt de komende tijd het vakmanschap, de passie en de variëteit aan producten van de ambachtelijke brood- en banketbakkers weer volop onder de aandacht van miljoenen consumenten. Dat gebeurt voor een belangrijk deel via de televisie.
Sonneveld introduceert een nieuw vruchtenbroodpoeder: QS Vruchten.
Vandemoortele heeft het recept verbeterd van van het chocoladebroodje.
