Alles over Peter Bienefelt

Hans Som ontvangt gouden NBOV-speld

Hans Som ontvangt gouden NBOV-speld

NBOV-lid en coach Hans Som heeft vorige week tijdens de algemene ledenvergadering van de NBOV in Vianen een gouden speld ontvangen. De...

De deelnemers en trainers van de NBA-opleiding Toppraktijk.

Foto: NBA

NBA-training Toppraktijk focust op keuzes in het bakproces

De eerste NBA-training Toppraktijk van 2018 zit erop. De deelnemers zijn reuze enthousiast over de opgedane praktijkkennis. Op 29 oktober start de...

Bienefelt negende drager Masters-bakkersbuis

Bienefelt negende drager Masters-bakkersbuis

Peter Bienefelt is vanaf vandaag officieel drager van de Masters-bakkersbuis. Hij is daarmee de negende bakker ter wereld die deze eer ten deel valt.

Het is niet alles goud dat blinkt

Het is niet alles goud dat blinkt

'And the winner is: The Netherlands!' Hoe geweldig is het als ik op 6 februari in Parijs onze wereldkampioen broodbakken Peter Bienefelt de gouden...

De kritische examinatoren aan het werk tijdens het laatste Meesterexamen Boulanger. Foto: De Meesters

Vier kandidaten door voor Meestertitel

Twee patissiers en twee boulangers hebben het theorie-examen voor de Meestertitel succesvol afgerond. De vier kandidaten gaan door naar het...

Alle aspecten van het kneed- en bakproces worden onder de loep genomen.
Foto: NBA

Bienefelt geeft NBA-training Toppraktijk

De Nationale Bakkerij Academie (NBA) in Wageningen laat op 12 maart de tweede training Toppraktijk van start gaan. De training is bedoeld voor...

De felbegeerde trofee pronkt bij Peter Bienefelt thuis op de schoorsteenmantel. 

Foto: Bienefelt

Winnaar Bakery Masters: 'Ongelooflijk dat-ie op de schoorsteenmantel...

'Het is ongelooflijk dat-ie nu op de schoorsteenmantel staat.' Wereldkampioen broodbakken Peter Bienefelt is een dag na zijn overwinning in Parijs...

Foto: Clémentine Béjat

Nederland heeft een wereldkampioen: Peter Bienefelt

Meester boulanger Peter Bienefelt is wereldkampioen geworden op de Bakery Masters in Parijs. Op de mondiale vakbeurs Europain ging Bienefelt er met...

Beursorganisatie wil Europain naar hoger plan tillen

Beursorganisatie wil Europain naar hoger plan tillen

Gematigd tevreden is ze. Marie-Odile Fondeur, beursmanager van de mondiale vakbeurs Europain. 'We hebben deze editie al veel veranderingen...

Foto-impressie Europain 2018

Fotoreportage: Europain 2018

In de beurshallen van Paris-Nord Villepinte wordt deze week de mondiale bakkersbeurs Europain gehouden. Op 48.000 vierkante meter zijn ruim 500...