NBOV-lid en coach Hans Som heeft vorige week tijdens de algemene ledenvergadering van de NBOV in Vianen een gouden speld ontvangen. De...
De eerste NBA-training Toppraktijk van 2018 zit erop. De deelnemers zijn reuze enthousiast over de opgedane praktijkkennis. Op 29 oktober start de...
Peter Bienefelt is vanaf vandaag officieel drager van de Masters-bakkersbuis. Hij is daarmee de negende bakker ter wereld die deze eer ten deel valt.
‘And the winner is: The Netherlands!’ Hoe geweldig is het als ik op 6 februari in Parijs onze wereldkampioen broodbakken Peter Bienefelt de gouden...
Twee patissiers en twee boulangers hebben het theorie-examen voor de Meestertitel succesvol afgerond. De vier kandidaten gaan door naar het...
De Nationale Bakkerij Academie (NBA) in Wageningen laat op 12 maart de tweede training Toppraktijk van start gaan. De training is bedoeld voor...
‘Het is ongelooflijk dat-ie nu op de schoorsteenmantel staat.’ Wereldkampioen broodbakken Peter Bienefelt is een dag na zijn overwinning in Parijs...
Meester boulanger Peter Bienefelt is wereldkampioen geworden op de Bakery Masters in Parijs. Op de mondiale vakbeurs Europain ging Bienefelt er met...
Gematigd tevreden is ze. Marie-Odile Fondeur, beursmanager van de mondiale vakbeurs Europain. ‘We hebben deze editie al veel veranderingen...
In de beurshallen van Paris-Nord Villepinte wordt deze week de mondiale bakkersbeurs Europain gehouden. Op 48.000 vierkante meter zijn ruim 500...