personeel

Kengetallen zijn belangrijk om te weten waar u staat met uw zaak. Dit keer belichten we de gemiddelde loonsom.

Oordeel jury:'De wederzijdse betrokkenheid van ondernemer en medewerkers is opvallend. De verantwoordelijkheden zijn zo gedelegeerd dat ook als de ondernemer er niet is, het bedrijf gewoon doorgaat. Dat bewust gekozen evenwicht tussen zakelijk en privé is ook terug te vinden in zijn visie en plannen voor de toekomst.

BREDA -  In een tijd waarin het steeds moeilijker wordt om het juiste personeel te vinden en te behouden zien steeds meer werkgevers het voordeel van studenten als werknemers. Vacaturebank 'LeuksteBijbaan.nl' richt zich nu ook op bakkers.

Bakkersuitzendbureau Het Ambacht draait als een tierelier. Gert Jan ten Napel begon de onderneming op 1 juni van dit jaar in Nieuw Amsterdam en richtte zich in eerste instantie op de provincies Drenthe, Friesland en Overijssel. Maar dat is nu al achterhaald. 'Er bellen bakkers uit het hele land.

LONDEN - De vijftienjarige Brit Louis Barnett heeft met het opzetten van zijn eigen chocoladefabriek een jongensdroom waargemaakt.

DOETINCHEM - Een koekenpan in de vorm van een boterham. Handig om een eitje in te bakken; dit past dan precies op de boterham (busbrood). Dit is het idee van een groep van acht studenten van Hogeschool TIO in Amsterdam.

WENEN - Een bakker uit Eisenstadt in de Oostenrijkse provincie Burgenland mag het toiletbezoek van zijn personeel niet langer registreren.

Erica de Werd, voorheen verantwoordelijk voor de marketing van Bake Five, adviseert en begeleidt bakkerijen. Van klein tot groot. Spar en Hema zijn klanten van haar. Maar ook het ambacht ligt haar na aan het hart. Ze ziet een belangrijke ontwikkeling die ze wil delen met Bakkerswereld. 'Supermarkten hebben het ambachtelijke al ingelijfd en zetten nu in op hun personeel. De kleinere ambachtelijke ondernemer moet de supermarkt voorblijven als het gaat om betrokken medewerkers.' Lees haar adviezen.

TERNEUZEN - Het doorverwijzen van mensen die willen parkeren bij Bakker Bart naar de Scheldekade in Terneuzen is geen vorm van treiterij, maar eerder een vorm van service van medewerkers van het Terneuzense parkeerbureau.

DORDRECHT - AB Mauri neemt per 1 oktober de Nederlandse activiteiten over van GB Ingredients. AB Mauri is onderdeel van Associated British Foods (ABF).