ovens

EDAM - Smilde Bakery brengt een vernieuwde Turko Schuim op de markt. Het bedrijf heeft 1000 monsterdozen gemaakt, om bakkers hiermee kennis te laten maken.

KORTRIJK (B) - Bakkers, banketbakkers, chocoladebewerkers en ijsbereiders ontmoeten elkaar tijdens Broodway van zondag 13 tot en met woensdag 16 september in Kortrijk Xpo in België.

In de vorige vaktip vertelden we over energiebesparende aanpassingen aan oude ovens. Deze keer: waar u op kunt letten bij de aanschaf van een nieuwe oven. Handig, want het milieu speelt een steeds grotere rol in het ondernemerschap.

Op deze plek geven wij een aantal weken lang tips over het milieu. Dat speelt immers een steeds belangrijkere rol in het ondernemerschap. Deze week: energiebesparende aanpassingen in bestaande ovens.

De komende tijd vindt u op deze plek tips over het milieu. Dat speelt immers een steeds belangrijkere rol in het ondernemerschap. Deze week: het terugwinnen van warmte. Het vergt een investering bij de aanschaf van nieuwe ovens, maar je bespaart er veel energie mee.

Zonder goede oven geen goed brood. De aanschaf van de juiste type oven is daarom essentieel. Maar waar moet je nu op letten en waar zit hem het verschil? Jan Hekman, directeur van Hebaco zet een aantal feiten op een rij.

Quality Fix in Enschede en Van Keulen Bakkerijmachines in Nijverdal zijn een intensievere samenwerking aangegaan.

Thermische olieovens winnen aan populariteit. Maar waarom kiezen steeds meer bakkers voor deze type oven? Wat zijn de voordelen en waar moet je op letten bij de aanschaf? Bakkerswereld polste de mening van de leveranciers én de bakkers die er mee werken.

ZEVENBERGEN - Puratos introduceert de Tegral Kapsel Deluxe: een kwalitatief hoogstaande kapselmix, geschikt voor vele toepassingen.

WAGENINGEN - Doet u graag iets aan de hoogte van uw energierekening? Het Nederlands Bakkerij Centrum heeft een energiebesparing Top 10 samengesteld. Deze week tip 4: Een nieuwe oven kan de energierekening gunstig beïnvloeden.