ondernemen

Het jaar 2021 is voorbij gevlogen, vooral door de onzekerheid over de situatie waarin we nu allemaal nog steeds zitten. Het blijft schakelen met de veranderende regels.

Maurice Bakx, de oliebollenbakker die donderdag samen met zijn vrouw en een omstander gewond raakte na de explosie van gasflessen, is op oudejaarsdag weer aan het werk gegaan in zijn kraam in Breda. Eigenlijk mocht dat nog niet van de artsen, maar volgens eigen zeggen kan hij niet anders dan weer open gaan op dé belangrijkste verkoopdag van het jaar.

De voedingsindustrie is dit jaar ondanks de coronaperikelen gegroeid. Dankzij de doorgevoerde prijsstijgingen komt volgens ING de gemiddelde omzetgroei waarschijnlijk uit op bijna 6 procent. Dat meldt zustervakblad Distrifood.

Jan en Annalies de Leeuw van Bakkerij de Leeuw in Zegveld hebben besloten om vanwege de hoge energieprijzen op maandag en dinsdag geen broden te bakken. De winkel blijft deze dagen wel open: dan wordt brood uit de vriezer verkocht.

De wettelijke betaaltermijn voor betalingen van grote bedrijven aan MKB'ers wordt gehalveerd: binnenkort moeten deze facturen binnen dertig dagen worden voldaan. De afgelopen elf maanden kreeg een MBK-bedrijf echter gemiddeld na 42,8 dagen zijn facturen betaald.

Het is inmiddels mijn veertiende column op deze plek, dus het is gebleken dat verhalen vertellen wel aan mij besteed is. Geen kulverhalen, want daar ben ik niet van, dat weten jullie inmiddels wel. En toch, zelfs ik, als makkelijke verteller, vind storytelling moeilijk. Of tenminste, vertellen is niet moeilijk, maar de mensen het laten lezen wel. Moet je nagaan hoe dat werkt als je niet zo makkelijk praat.

De laatste ronde van de cao-onderhandelingen op 20 december 2021 heeft helaas geen cao-akkoord opgeleverd. Daarom hebben werkgevers een eindbod neergelegd waarover de vakbonden hun achterban gaan raadplegen.

De prijzen van grondstoffen, energie en gas schieten omhoog. Uiteraard krijgen ook voedselproducenten met de gevolgen van deze prijsstijgingen te maken. En uiteindelijk ook de consument, zo denken enkele deskundigen. Want die betaalt uiteindelijk de rekening.

De familie Korlaar heeft besloten om Bakkerij Moolenbeek aan de Nieuwegracht in Utrecht te sluiten. Het bedrijf wordt overgenomen.

Delinuts b.v. uit Ede, handelaar en verpakker van noten en zuidvruchten, neemt per 1 januari de activiteiten over van branchegenoot Qualino b.v. uit Bunschoten-Spakenburg.