Alles over olie
Wat is de impact van prijsstijgingen en grondstofschaarste op het...
De sterk gestegen grondstofprijzen en de onzekerheid over de verkrijgbaarheid van grondstoffen zijn van invloed op het komende oliebollenseizoen....
Toenemende belangstelling voor olieblends vanwege prijsstijging
Oliebollenbakkers zullen, ondanks de prijsstijgingen vanwege de oorlog in de Oekraïne, met kwalitatief hoogwaardige oliën blijven werken, verwacht...
Remia neemt oliën en vetten Belgische Wouters over
Sauzenfabrikant Remia heeft de oliën- en vettenactiviteit van Wouters uit het Belgische Lokeren overgenomen. Wouters N.V. is een in Lokeren gevestigd...
Soilmates lanceert gezonde bakolie Healthy Oil
Soilmates brengt Healthy Oil op de markt. Dit is, volgens het bedrijf, een natuurlijke olie die op hoge temperatuur de antioxidanten, vitaminen en...
Alles wat je wilt weten over oliebollen
Met heerlijke oliebollen kan de bakker zich onderscheiden. Maar om dé perfecte oliebol te krijgen, moet alles kloppen: de juiste grondstoffen,...
Churros voor het eerst door NBC met goud bekroond
De Churros van Churros Nederland/ Gijs en Mien zijn als eerste en enige in Nederland bekroond met goud door het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) in...
Juiste olie is een belangrijke basis voor oliebollen
In de bakkerij wordt steeds professioneler omgegaan met frituurolie. Hoewel de juiste frituurolie nog maar het begin is van de weg naar de perfecte...
Beko Techniek breidt oliebollenbakapparatuur uit
Onder haar BO-range levert Beko Techniek al jarenlang een bewezen kwalitatieve range oliebollenbakapparaten met diverse capaciteiten. De traditionele...
Wietse Schiere over de perfecte oliebol: 'Oefening baart kunst'
Oefening baart kunst, zegt Meester Boulanger Wietse Schiere over de perfecte oliebol. 'Begin niet op het laatste moment, kies zorgvuldig de juiste...
'Oliebollen en churros zijn een uitstekende combinatie'
Oliebollen en churros zijn volgens Gijs en Mien Catsman van Oliebollen/ Churros Nederland een uitstekende combinatie. 'Het zijn allebei gefrituurde...