Steeds meer wordt duidelijk dat de Europese Unie een blijvertje is. En dat is heel goed. Ondanks mensen die het tegendeel beweren, is het namelijk van het grootste belang dat er een Europees platform ontstaat met steeds grotere beslissingsbevoegdheden. Zeker op economisch gebied.
De NBOV en NVB willen bakkerondernemers stimuleren om aan de hand van de nieuwe referentiefuncties in de cao beoordelingsgesprekken te voeren. Daarvoor geeft de NBOV samen met de NVB de training 'Van Belonen Naar Verbeteren' voor leden én niet-leden. De bijeenkomsten in oktober zijn volgeboekt, er is nog wel plaats op 4 of 5 november 2013.
De commissie verkiezing Leerbedrijf van het Jaar 2014 Bakkerij heeft acht leerbedrijven geselecteerd voor de titel Leerbedrijf van het Jaar 2014 Bakkerij.
Dat was één van de adviezen die tijdens het symposium 'Brood en Gezondheid' op 9 september werd gegeven aan de ruimschoots verzamelde bakkerijbranche van Nederland, ter gelegenheid van het afscheid van Albert Schipper als voorzitter van de Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB).
Regeren is vooruitzien. Ook in 2014. In dat kader moeten de grensverleggende initiatieven die de broodbranche enkele jaren geleden heeft genomen, nu ook worden geplaatst.
Het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) heeft vandaag, donderdag 16 oktober, het vernieuwde online platform Brood.net gelanceerd. Hier vinden zowel consumenten als professionals alle denkbare informatie over brood. De website moet helpen brood een nog beter imago te verschaffen.
Nyenrode Business Universiteit. Ik was er al wel eens voorbij gereden, maar vorige week had ik de eer het statige terrein op te mogen rijden. Het kasteel, dat dateert uit de dertiende eeuw, herbergt sinds 1946 de enige private universiteit van het land. Iedereen die ertoe doet in de BV Nederland heeft hier in de collegebanken gezeten.
In mijn vorige blog ben ik ingegaan op het belang van de nieuwe cao voor de toekomst van de bakkersbranche als een geheel. Mooi was het om te constateren dat Edwin Klaassen daarna in zijn column van 7 mei het volgende benadrukte: 'Graag zie ik meer collectiviteit en zeker niet de supermarkt als concurrent zien, maar samen als branche naar buiten treden.
De cao-besprekingen vormen iedere keer weer een heikel punt en het zet de verhoudingen telkens weer even op scherp. Bij de onderhandelingen voor de cao Bakkersbedrijf is dat niet alleen een 'spel' tussen werknemers en werkgevers, maar telkens tekenen ook de verschillen en de overeenkomsten tussen het ambacht en de industrie zich scherp af.
Het is een fenomeen dat in de bakkersbranche altijd voor reuring zorgt: de cao-onderhandelingen. Logisch, voor werkgevers en werknemers hangt hier veel van af. Dan gaat het vooral over het financiële gedeelte van de cao.
