Noten

Foto: Roy Franken

Hoe maak je 'm? Sesam-noten-spekbrood

Het sesam-noten-spekbrood is een heerlijk hartig brood dat bij elke maaltijd gegeten kan worden. Het recept is van de hand van Niek van Waarde...

Delinuts neemt verkoopactiviteiten van Qualino over

Delinuts neemt verkoopactiviteiten van Qualino over

Delinuts b.v. uit Ede, handelaar en verpakker van noten en zuidvruchten, neemt per 1 januari de activiteiten over van branchegenoot Qualino b.v. uit...

Covid-19 zorgt voor een stijgende vraag naar noten en gedroogd fruit. Foto: Archief Bakkerswereld

Covid-19 zorgt voor stijgende vraag naar noten en gedroogd fruit

De vraag naar noten en gedroogd fruit blijft onder meer vanwege de toenemende vraag naar gezonde voeding en het groeiend aantal thuisbakkers stijgen....

De verkoop van to go-producten is gedaald, aldus ABN Amro. Foto: Polak

'Spannende combinaties met kruiden en specerijen'

Hartige smaken veroveren steeds meer terrein in ambachtelijke bakkerijen, zowel als het gaat om cake en koekjes als om broden en snackproducten. Een...

Quinoa. Foto: Wikipedia

NVWA treft resten gewasbeschermingsmiddelen aan op quinoa

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft steekproefsgewijs onderzoek gedaan naar resten van gewasbeschermingsmiddelen op gojibessen,...

Foto: Zeelandia

Zeelandia introduceert Panoplus Parel

Zeelandia introduceert Panoplus Parel, een 25% mix die volgens de bakkerijgrondstoffenleverancier zorgt voor 'een rijk gevuld broodje met onder...

Foto: Van de Leur Banketspecialiteiten bv

Van de Leur vernieuwt Amandel Petits Fours Lente

Van de Leur Banketspecialiteiten bv komt met een nieuwe uitvoering van de Amandel Petits Fours Lente. De vernieuwde kleuren en decoraties, uitgevoerd...

Duin wint tweemaal op Beko Najaarsdag

Duin wint tweemaal op Beko Najaarsdag

Jan Pieter Duin uit Tiel wist op de eerste Beko Najaarsdag in Lelystad twee eerste prijzen in de wacht te slepen. Bij de keuringen voor gevulde...

115 producten voor speculaaskeuring

115 producten voor speculaaskeuring

De tweede Beko Najaarsdagen op dinsdag 17 september in Hilvarenbeek zijn door vierhonderd mensen bezocht.

Exclusieve Franse broden bij Beko Nederland BV

Exclusieve Franse broden bij Beko Nederland BV

Beko Nederland BV heeft zijn broodassortiment uitgebreid met vier cru broden uit Frankrijk, genaamd Midi Bretagne. Vandemoortele is de producent van...