Alles over Noten

Beko Nederland BV heeft zijn broodassortiment uitgebreid met vier cru broden uit Frankrijk, genaamd Midi Bretagne. Vandemoortele is de producent van...

De kant-en-klare clean label-spijspillen van Steensma zijn vanaf begin september beschikbaar. Deze amandelspijspillen worden gemaakt van Damco...

De gevulde speculaas van Bakkerij Harrie-Jan Loeffen uit Cuijk is tijdens een vakwedstrijd voor ambachtelijke (banket)bakkers op dinsdag 23 september...

Speciaal voor de ambachtelijke bakkerijen heeft Broer Bakkerijgrondstoffen Mandoria ontwikkeld, een geheel nieuw assortiment gebruiksklare spijzen in...

Amandelen worden duurder dankzij de droogte in delen van de Amerikaanse staat Californië.

Vanaf 13 december 2014 gaat in Nederland een Europese wetgeving over allergenendeclaratie in werking. Bakkerijen moeten ten aanzien van onverpakte...

Steeds meer klanten kampen met een voedselallergie. Vanaf 13 december 2014 moet iedere bakker er rekening mee houden want dan is allergenendeclaratie...

Allergenen zijn stoffen in voeding die een allergische reactie kunnen veroorzaken bij gasten met een voedselallergie.

Bakkers krijgen vanaf 13 december 2014 te maken met een nieuwe wet rond veertien allergenen voor onverpakte producten. Bij ondernemers is nog veel...

Vandemoortele krijgt in mei een nieuwe CEO. Dat wordt Jules Noten, die anderhalf jaar geleden overkwam van tapijtproducent Balta Group.