NBOV

Zaterdag 22 januari is de eerst zaterdag na Blue Monday. Traditioneel is deze dag uitgegroeid tot Happy Saturday, waaraan iedere bakker op haar of zijn eigen wijze kan meedoen.

Tijdens de drukke maanden heb je misschien niet je volle aandacht bij de administratie. Let echter goed op, want werkgevers ontvangen in deze periode weer de mededeling sectorale premie of de beschikking gedifferentieerde premie Werkhervattingskas (Whk). Weer meer werkgevers vallen in de categorie 'kleine werkgever'. Controleer de beschikking daarom zorgvuldig.

Reinier van Broekhoven, plaatsvervangend directeur van de GGD Twente, maakt zich zorgen over het hoge aantal besmettingen: 'Als straks 25 procent van de mensen besmet is, wie bakt dan nog het brood?' NBOV reageert op deze uitspraak: 'Bakkers blijven gewoon bakken. Ze houden zich goed aan de maatregelen en nemen voorzorgsmaatregelen om de besmettingen laag te houden.'

De laatste ronde van de cao-onderhandelingen op 20 december 2021 heeft helaas geen cao-akkoord opgeleverd. Daarom hebben werkgevers een eindbod neergelegd waarover de vakbonden hun achterban gaan raadplegen.

Arend Kisteman, eigenaar van de Stadsbakker in Zwolle en voorzitter van de NBOV, doet op LinkedIn een indringende oproep. Zaterdag -net voor de harde lockdown- postte hij onderstaand bericht. 'Beleidsmakers, kom met een plan', roept hij op. 'Winkels zijn geen stoplichten die van kleur veranderen. We kunnen ze niet steeds opnieuw open en dicht gaan.'

Is de winkel of bakkerij gevestigd in een monument? Ook dan is verduurzaming van het pand volgens de NBOV alsnog mogelijk. Er zijn verschillende organisaties die daarbij kunnen helpen. Ondernemers kunnen - onder voorwaarden - in aanmerking komen voor een monumentenlening.

Werknemers van bakkersbedrijven hebben woensdag actiegevoerd bij het Van der Valkhotel langs de A1 in Amersfoort. Zij willen nog voor het einde van dit jaar een goede cao. 'De voorstellen van de werkgevers leiden er alleen maar toe dat mensen er de komende jaren in koopkracht verder op achteruitgaan', aldus Ron Vos van FNV Voedingsindustrie.

Steeds meer ondernemers in de ambachtelijke bakkerij melden zich bij de NBOV met zorgen over de kosten waarmee ze te maken krijgen. Naast de kosten voor arbeid en de hoge bankkosten leiden ook stijgende grondstofprijzen en hoge energierekeningen tot hoofdbrekers, zeker in combinatie met de investeringen waar ondernemers voor staan. 'Voor sommigen is het één minuut voor twaalf.'

De leden van de Nederlandse Brood- en Banketbakkersondernemersvereniging (NBOV) kunnen vanaf nu fors besparen op hun pinkosten. De NBOV heeft met transactieverwerker EMS afspraken gemaakt over voordelige pintransacties. Het aanbod van EMS geldt voor alle NBOV-leden; de besparing kan oplopen tot duizenden euro's per jaar.

Alle ondernemers die voor meer dan 25 procent eigenaar in een vof of bv zijn, moeten zich inschrijven in het UBO-register. De NBOV waarschuwt de bakkerij-ondernemers om na te gaan of hun inschrijving is geregeld. Eenmanszaken hoeven niet in het register vermeld te staan.